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儿童合理膳食的安排

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1~3岁儿童在不断发育中,应供给充足的优质蛋白质。此时总热量需要每日每千克90~100卡,蛋白质2~3克,脂肪3.5克,糖12克,三者之比为1:1.2:4。此时乳牙逐渐出齐,咀嚼功能尚差,食物宜细、软、烂、碎,每日最好仍给予一定量(1~2杯)牛奶或豆浆,外加鱼、肉、蛋、豆、菜、水果等多样化的膳食。每日 
3次正餐再加1~2次点心。4~7岁儿童的饮食应基本接近成人,从粥和软饭转为普通膳食,但仍应避免过于油腻和酸辣等刺激性的食品和过硬的食物,要注意荤素搭配,应多样化,防止偏食和多吃零食,养成良好的饮食习惯。每日三餐加一次点心,早饭要吃饱。随着年龄增长,饮食中蛋白质、脂肪和糖的比例应为1:1.1:6,各类食物已上升为主食。

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