在人们头脑中都会有意识地补充微量元素来维持身体平衡，然而，从大量的现实生活实例中，显而易见在补充过程中存在这样一种误区，一味补铁补锌并没有达到想要的效果，对此，有专家教授指出，铜、铁、锌三种元素中的任一种补充过量，就会阻碍另两种的吸收。铜、铁和锌像在玩一个跷跷板游戏，铜在一头，铁和锌在另一头，一头沉下去，另一头就翘上来。铁和锌的过度补充，就会造成铜的缺乏，反过来又影响对铁和锌的吸收。

　　专家表示，铜有助于铁转化成最利于吸收的形式，而过量的锌会抑制人体对铜的吸收。缺铜时红细胞的生成遇到障碍，就会发生不同程度的贫血，常常伴有厌食、腹泻、肝脾肿大、生长停滞和精神萎靡等。所以，不能片面强调补铁和补锌，铜，铁，锌的平衡摄入才是最重要的。

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