吃是一种享受，即使在妊娠期间也是如此。孕妇在妊娠期间，可能比任何时候更希望建立健康合理的饮食结构。多样化，有营养的膳食可以为宝宝创造最好的基础，孕妇为了保障营养全面，不仅要补充高蛋白类食物，还要大量补充维生素和矿物质等。专家建议，孕妇多吃各种水果和蔬菜可以补充各种维生素。那么关于水果和蔬菜，让我们来看看哪些方法可以让孕妇获得更多的营养呢？

　　一　我们当天买的许多水果还没有熟，等它变软或变了颜色再吃，这时水果不但口感更好，维生素含量也最高。

　　二　新鲜蔬菜在短时间内就会失去营养，所以要经常购买，最好当天买的菜当天吃或立即吃掉，保障孕妇补充新鲜的维生素。

　　三　蔬菜的大部分营养都集中在表皮，所以可能的话，要连皮一起吃。像胡萝卜这样的根类蔬菜应尽量擦洗，而不要剥皮。

　　四　水果，蔬菜不管怎么切都会损失营养，导致维生素流失，因此尽量要把它们大块地吃下去。

　　五　蔬菜养分会进入汤汁，所以应生吃蔬菜或用高压锅蒸熟后吃。至于肉类和家禽则可用干燥加热的方法，如烧烤。如果做调味汁或肉汤，可以用菜汤烹饪，这样可以保障营养全面。

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