进入秋冬季以来，随着气温的骤降，甲型H1N1流感第二波卷土重来，虽然甲流疫苗已经研制成功并开始使用，但是面对来势汹汹的甲流病毒，人们应该如何应对？为此，信息时报记者采访了我国著名的营养学家、中山大学公共卫生学院营养系的苏宜香教授，苏教授指出，人们应该做好预防措施，提高自身免疫力，才能无惧流感的挑战。

　　那么应该如何提高自身免疫力呢？苏教授表示，甲流可能是由变异后的新型甲型H1N1流感病毒所引起的急性呼吸道传染病。具有传播迅速，潜伏期短，发病快等特点。这次引发甲流的病毒是禽流感和人类流感经过“洗牌效应”产生的新病毒，对于甲型流感人体几乎没有任何抗体，因此老年人、在校学生，婴幼儿几乎成为高发人群。为了避免甲流的大面积爆发，人们要养成良好的卫生习惯，勤洗手，多通风，少扎堆，常锻炼，保持生活环境的洁净。此外，全面营养，均衡饮食，多做户外活动和体育锻炼提高自身免疫力才能真正有效地将甲流拒之门外。

　　在诸多提高自身免疫能力方式中，苏教授提醒大家，全面营养，均衡饮食相当最重要。药补不如食补。摄入足够的富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物是比较好的选择。常见的富含优质蛋白质的食物包括鱼类、禽肉类、奶类（配方奶）、大豆类；富含维生素A和C的绿叶蔬菜对提高免疫力也很有帮助。此外，谈到免疫力大家可能会联想到牛初乳。在2005年12月由中国乳制品工业协会出版的《牛初乳的功能和行业规范》一书中，就已经明确指出，牛初乳中含有多种对人体免疫系统有利的活性免疫球蛋白（例如IgG、IgA、IgM等），而具有免疫调节功能，能够有效提高人体免疫力。特别是免疫球蛋白A（IgA），可以提高人体呼吸道黏膜组织的抗病毒能力。美国Michigan大学公共健康学院传染病系、日本Kochi医学院儿科学系的研究者观察到，人体在感染了甲流以后，体内IgA的响应明显增强，可见IgA的升高对抵抗流感起着重要的作用。

　　有关牛初乳中含有的生长因子，因为可能导致宝宝出现性早熟，一直颇有争议，其实，该生长因子属脂溶性物质，在牛初乳生产过程中已经通过脱脂技术去除了。消费者只要是选择经过了国家标准检测的合格品牌，能用于生长发育期的儿童。

　　专家特别指出0-6岁的宝宝正处在免疫功能发育和逐渐成熟期，均衡的营养和适当的活动锻炼可增强体质，牛初乳、益生元（如低聚果糖FOS和低聚半乳糖GOS等）等可能促进免疫成熟或提高免疫的物质，可按需选择。苏教授同时指出，牛初乳作为一种免疫营养的补充是不能替代膳食的均衡营养主食服用的，正确的方式应该是以营养搭配的形式可作为添加物辅食添加到流质食物中，主、辅搭配才能为宝宝提供全面而均衡的营养。

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　　新西兰原装进口，由新西兰皇家农业研究所、新西兰舒华利营养品有限公司及生命阳光婴幼儿国际健康研究院强强联手研发，是第一个按宝宝年龄段进行专业分段的牛初乳品牌，只提炼新西兰优质乳牛的“第一道新鲜牛初乳”，富含高活性免疫因子IgG/IgA/IgM，同时添加适合宝宝的优质益生元组合FOS/GOS，令免疫营养轻松吸收。免疫1+1，宝宝好体智！

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