现在研究表明，叶酸有抗贫血性能，还利于提高胎儿智力。未准妈妈叶酸缺乏，将引起红细胞中核酸合成受阻，使红细胞的发育和成熟受到影响，将影响受孕情况，想要健康聪明的宝宝，未准妈妈备孕前该如何补充叶酸呢？下面有几个补充叶酸食谱推荐给未准妈妈们吧。

　　未准妈妈备孕前补充叶酸食谱大推荐：

　　胡萝卜炒肉丝

　　主料：胡萝卜250 克。

　　配料：猪肉100克。调料；花生油30克，酱油15克，醋、精盐、味精、香油、葱花、姜末、香菜段各适量。

　　制法：将胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切丝。锅中加入油，下入葱花、姜末炝锅，再加入肉丝编炒至断生，然后下入胡萝卜丝及酱油、醋、盐，炒熟后放入香菜段、香油、味精，炒匀出锅即成。

　　营养：胡萝卜和猪肉均富含叶酸。

　　多味油菜心

　　主料：油菜心10棵（约重500克）。

　　配料：四川豆瓣酱20 克，花生酱20克。白糖15克，花生油50克，大蒜、葱、姜未、醋各少许，味精适量。

　　制法：将豆瓣酱、糖、醋、蒜、葱、姜、味精同放一碗内，用筷子拌匀，边拌边淋入熟花生油，然后再拌入用冷开水伴成糊状的花生酱，制成调味酱。将每课油菜心一剖4瓣，投入沸水内煮至深绿色，捞出沥干水分，装入盘内。用油菜心蘸调味酱吃。

　　营养：每10O克油菜含叶酸30毫克以上。四川豆瓣酱、花生酱也富含叶酸。此菜还含有较多的蛋白质、钙和维生素C。

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