南方日报讯在日前卫生部公布的《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》里，“婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品”被列入不得添加食用香料香精范围。婴幼儿奶粉到底能不能添加香精香料？不少婴儿奶粉企业与营养专家意见针锋相对。

　　市场

　　知名婴儿奶粉都添加香料

　　记者昨天走访广州市场，发现在多个知名婴儿奶粉包装配料表上，都标示含有香精香料成分。记者还发现，各大品牌奶粉配料表对所添加香料的含量多少并没有注明。

　　昨天，众多进口奶粉企业在接受记者采访时均表示，他们部分产品中添加香料，是符合国家规定的。据介绍，在2008年9月，卫生部公布了“21号公告”《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》，称“较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，最大使用量分别为5mg/100ml、5mg/100ml和按照生产需要适量使用。”而“0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料”。

　　乳企

　　婴儿奶粉添香属允许范围

　　在卫生部这次公布的征求意见稿里，对“婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品严禁添加香料、香精”的描述特别备注有“法规有明确规定者除外”。对于这个备注的理解，目前企业、乳业专家均有不同理解。

　　有部分乳企的理解是，“即使新规定通过，婴儿奶粉添加香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏仍是允许的，它是属于征求意见稿里的“法规有明确规定者”，有豁免权。

　　某进口奶粉中国公司有关负责人认为，征求意见稿与“21号公告”规定并不矛盾。首先，21号公告对婴儿食品添加香料的规定，是参照国际食品法典制定的，而且目前也是国际通行的。其次，在征求意见稿里，对婴儿食品的规定特别备注了“法规有明确规定者除外”，而关于婴儿奶粉添加香料的法规仅有21号公告。

　　专家

　　新规实施后禁止添香

　　包括乳业专家、营养专家等却认为，征求意见稿是最新的法规，它将代替并覆盖21号公告，“新规定正式公布后，所有婴儿食品包括婴儿奶粉，都不得添加香料。”

　　中山大学食品营养专家蒋卓勤认为，香精香料没有营养作用，不是必需的营养素，同时婴儿消化系统、解毒能力发育不全，因此婴儿奶粉中不应添加。

　　乳业专家王丁棉认为，按照他的理解，21号公告当年是依据卫生食品法及食品添加剂相关法制定的，现在这两个法规已作废，全部统一到《食品安全法》里，因此，21号公告是过时的，征求意见稿通过后，就不应执行21号公告。王丁棉认为，婴儿食品如奶粉不应添加香料，香料可能存在不安全因素，对于发育不全的婴幼儿来说，食用过多添加物将有健康隐患。

　　暨南大学食品学院教授傅亮分析，卫生部制定新规，原因是目前很多食品香精香料被滥用，为了规范生产，还原食品本色，指引正确消费的观念，故卫生部制定“禁香”规定。该人士认为，按照国家规定的使用量、使用范围，在食品中添加香料，对健康、安全没有问题。

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