孕妈妈常吃豆制品能健胎宝宝大脑
大豆中含相当多的氨基酸(对胎宝宝大脑发育很重要)和钙,正好弥补米、面中这些营养的不足。大豆含量中蛋白质占40%,不仅含量高,而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。因此,从蛋白质角度看,大豆也是高级健脑品。
大豆含脂肪量也很高,约20%。在这些脂肪中,油酸、亚油酸、亚麻酸等优质聚不饱和脂肪酸又占80%以上,这就更说明,大豆确实是高级健脑食品。
大豆对健脑有如此重要作用,孕妈妈如果怀孕前不习惯吃豆制品,孕后从胎宝宝健脑出发,也应一改原有习惯,努力多吃些豆类和豆制品。
育儿网细节提醒
与黄豆相比,黑豆的健脑作用更明显,毛豆则含有较多的维生素C,煮熟后食用有益健脑。豆豉类豆制品中含维生素B1较丰富,豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐片(丝)、卤豆腐干等都可交替食用。豆浆和豆乳可谓比牛奶更好的健脑食品。孕妈妈应该经常喝豆浆,或与牛奶交替食用。
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(责编:育儿网编辑 来源:育儿网)