孕妇产后该吃什么营养餐

  孕妇产后即面临两大任务:一是产妇本身身体恢复;二是哺乳,喂养宝宝。两个方面均需要营养,因此饮食营养对于月子里的产妇尤其重要。每日餐次应较一般人多,以5-6次为宜,每餐食物应做到干稀搭配,这有利于食物消化吸收,保证充足的营养。这是新妈妈在饮食上最关心的问题。

  遮目鱼肚粥

  营养师推荐:修复伤口+强健牙齿

  材料:遮目鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根

  调味料:米酒2小匙,盐1小匙,酒酥葱1小匙

  做法:1.材料洗净。遮目鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米加水浸泡半小时。2.大米连水倒进锅中煮成粥状,加入鱼肚和米酒,煮至鱼肉变色。3.加入姜丝和盐调味,再撤上芹菜末和油酥葱。
 
  甘薯粥
 
  营养师推荐:清淡爽口+排除体内废物

  材料:大米90克,甘薯100克

  做法:大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用。大米连水倒进锅中煮滚,再加入甘薯块,煮至稠糊即可。

  南瓜薏米粥

  营养师推荐:消炎止痛+降低血压

  材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞子10克,葱1根

  调味料:高汤4杯,盐半小匙

  做法:1.材料洗净,葱切末,南瓜切片,氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。2.高汤入锅,放南瓜片熬至入味后捞出,留汤汁,加米饭和薏米煮匀。3.加盐调味,倒入蛋清搅匀,盛入碗中再排上南瓜片,最后撤枸杞子与葱。

  金针猪肝汤

  营养师推荐:明目保肝+安定情绪

  材料:干金针30克,嫩姜3片,猪肝150克

  调味料:香油1/4小匙,盐1小匙,高汤2杯,水淀粉2小匙

  做法:1.材料洗净。干金针泡水15分钟,捞起,再用清水冲洗一次。嫩姜切丝。猪肝切片,氽烫后冷却备用。2.高汤倒入锅中,加盐、姜和金针,煮沸,转小火续煮2分钟。3.放放猪肝片,煮滚后以水淀粉勾芡,最后淋上香油。

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