一般断奶最简单的膳食配方只含两种食物,如粥类加一种豆类,称之为基本混合膳食。但最好能增加些其他食物以供多种营养素,使之成为更为完善而平衡的膳食。这种多种混合膳食一般含四种成分:
(1)主食作为主要的成分,最好用谷类粥;
(2)蛋白质辅助食品,可用植物或动物蛋白质,如豆类、乳类、肉类、禽肉、鱼、蛋等;
(3)含矿物质及维生素的辅助食物,例如蔬菜和水果:
(4)供给热能的辅助食物,例如脂肪、油类或糖,以增加混合膳食所供给的热能。当以合适的比例采用这四种成分时,即可形成完善的平衡膳食。
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