黄豆中合有丰富的植物蛋白，是高级健脑食品。此外黄豆中的各种营养物质也非常丰富，每100克黄豆中就含有6.61克氨基酸，钙元素、铁元素、磷元素等物质也含量丰富。而豆腐、豆浆等以黄豆为主要原料的豆制品，经过加工后营养物质更加容易被孕妇吸收，因此是最好的胎儿健脑食品。

　　与黄豆相近的黑豆，毛豆以及豆豉也有极其类似的功效。中医认为黑豆对肾脏特别有利，可以消除孕期浮肿等现象。现代科学研究发现，黑豆的营养含量甚至比黄豆还要好。而毛豆是尚未成熟的黄豆，因其鲜嫩、味道香浓可以为孕妇当作零食用。特别是维生素C的含量极其丰富，可以增强身体免疫力。豆豉是发酵的黄豆，维生素B2含量丰富。由于维生素B2在谷氨酸的代谢中起着重要作用，而谷氨酸又是促进大脑发育的主要元素，因此豆豉对于胎儿的智力以及记忆力的形成和完善都非常有利。

　　孕妇怀孕期间可以适量吃些豆制品，特别是豆浆可以和牛奶交替服用，但绝对不能把豆制品当作是一日三餐的主食，并且如果孕妇是过敏体质，还要向医生咨询是否可以食用豆制品。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！