想用最少的钱，最短的时间和满足所有人要求举办一次聚会，你需要一些想法吗？如果你有一帮通情达理的朋友，不过只有一点现金，一点用来收拾房间的时间，你会很喜欢下面12个想法，因为它们可以让你举办一次难忘的聚会。

　　1．可选择配料的聚会

　　我一直都很喜欢的一种有烤干酪辣味玉米片的聚会。客人可以尝试配有不同种类干酪、豆和蔬菜的烤干酪辣味玉米片。你也可以用薄饼和烤土豆做。任何能用许多配料的材料都可以。

　　2．汤和三明治聚会

　　这在冷天和晚上最好。制作简单但经典的三明治，比如烤奶酪和猫王三明治。你也可以预订，这样能减少聚会前的准备工作。鸡肉和面条汤通常能满足许多人。如果有更多成年人，那可以做洋葱汤（你需要4个中等大小的洋葱，切成块，植物油，2罐清炖牛肉汤，把烤面包片切成1—2英寸，莫泽雷勒干酪；把洋葱在锅里炒，直到变嫩，将洋葱与清炖牛肉汤和2罐水混合在一起，然后焖一小时左右；食用时可以配上烤面包和奶酪）。

　　3．意大利宽面条和细面条馅饼供许多人食用

　　如果你不打算做饭，可以使用在商店买的冻意大利宽面条或者用更便宜的意大利小方饺。如果你想省钱，烤一份意大利宽面条馅饼（需要8盎司意大利面条，16盎司意大利面酱，6盎司莫泽雷勒干酪和美国干酪和帕尔玛干酪；铺上一半酱，未煮的面条和奶酪，铺两次；盖上盖子然后在350摄氏度烘烤一个小时；然后拿下盖子再烘烤15分钟）。食用时配上面包和沙拉。

　　4．早餐或早午餐

　　早餐／早午餐的分量会少一些，清淡一些。提供百吉圈或鸡蛋和炖香肠，配上橘子汁和咖啡。

　　5．下午茶

　　你可能需要买个茶壶或者可以使用微波炉来烧水（设定在饮料）。在喜欢的商店挑选特产茶叶。备上增甜剂（蜂蜜或糖），牛奶和柠檬。食用时配上一些好东西，如喜欢的果酱和稍微软化的奶油干酪，以及从喜欢的面包房买的经典薄脆饼干或糖果。

　　6．甜点聚会

　　烘烤喜欢的甜点，这可能要提前几天到几个星期（如果冷餐甜点），这样在聚会时可以用做零食。如果天气暖和，可以坐在后院与配有各种配料的冰淇淋一起享用。这样你就不必清扫房间。

　　7.限制饮料

　　一个厨师朋友告诉我要限制可选的种类，我认为这个想法适用于食物和饮料。购买所有软饮料（普通的，无糖／咖啡因的，不含咖啡因的，等等）会造成预算缺口，所以你可以提供柠檬汽水或俄式热咖啡，这要看季节而定。加上一壶水，就会满足许多客人的饮料需求。

　　8．时间限制

　　聚会不要持续好几小时。你可以把聚会安排在一个重要事件之前或之后短时间内，如假日演出之后的甜点，或在傍晚乘雪橇或圣诞颂歌之后喝杯热咖啡。聚在一起的人们不会期待一顿丰盛的饭菜。

　　9．要求客人答复请帖

　　聚会上最大的开销就是用于为那些可能会出现的客人而准备的额外食物和饮料的。清楚有多少人会参加聚会（而且不用猜还会有多少人会出现在这个场合，或者不用再聚会之前打电话）能帮助你购买和准备适量的食物。

　　10.接受帮助

　　有些客人可能想要展示特别的甜点或好吃的开胃菜。你不用要求每个客人带一个菜，但是如果客人提供帮助和想法，你就大方接受。客人乐意提供的额外菜肴对你帮助会很大。

　　11.相应分配

　　准备充分并保证有足够的食物提供，但是不必从一开始就把所有的食物都摆在桌子上。最好的方式是，客人每次拿少量，然后再回来拿，而不是拿很多而又吃不了。

　　12.当地场所

　　如果你家不能容纳你邀请的客人数量，考虑使用一些城市公园的设施（有些公园有可以出租的景观房屋，往往包括桌子、椅子和其他设备），社区中心。价格往往比那些酒店、饭店或会议中心的会议室更便宜。

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