维生素B3又称尼克酸、烟酸。它能溶于水，在人体中可利用色氨酸合成，色氨酸转化为烟酸的过程受维生素B2、维生素B6等营养状况的影响。维生素B3是合成性激素不可缺少的物质。

　　维生素B3在体内参与脂肪酸、胆固醇的合成，并能促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯，有利于改善心血管功能。

　　维生素B3缺乏对母婴的影响

　　维生素B3缺乏可引起机体代谢障碍，常见影响是脂肪合成减少和能量产生不足。

　　准妈妈缺乏维生素B3的临床症状主要表现为精力缺乏、腹泻、失眠、头痛或偏头痛、记忆力欠佳、焦虑或紧张、抑郁易怒、出血或牙龈过敏、痤疮及湿疹、皮炎。同时，应激反应增强，对胰岛素的敏感度增强而导致低血糖。

　　含维生素B3的食物

　　糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、畜肉、鱼肉、鱼卵等食物中均含有较为丰富的维生素B3。

　　孕妈妈一定要知道的

　　当皮肤对太阳光线特别敏感时，常常是维生素B3不足的表现。

　　经常精神紧张、暴躁不安，甚至精神抑郁的准妈妈补充维生素B3有好处。

　　糖尿病、甲状腺机能亢进的准妈妈也需要补充维生素B3。

　　患有皮炎及脱皮、皮肤粗糙时需要补充维生素B3。

　　饮酒和喝咖啡会影响维生素B3的吸收。

　　维生素B3的摄入量应考虑能量的消耗和蛋门质的摄入情况。当能量的消耗及蛋白质的摄入量增加时，应增加维生素B3的摄入量。中国营养学会制订的孕妇维生素B3摄入量为每天15毫克。

　　黄金搭档

　　富含维生素B3的食物应与富含蛋白质、维牛素A、维生素B2和维生素B6的食物一起食用，这样能大大提高准妈妈对维生素B3的吸收率。

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