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4小步学会选择适合自己的DHA

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  对于DHA,可以从海洋食品中获得少量,或通过专业营养品补充,其中,鱼油类DHA营养品的安全性早在20世纪80年代就已经获得了美国食品药品管理局(FDA)的安全认证,联合国世界卫生组织(WHo)在多次召开的DHA学术大会上,每当阐明DHA对人类健康和胎儿婴幼儿生长发育的重要性时,都把鱼油类DHA作为安全可靠的营养补充食品通报给世界。

  我国市场上标称含有DHA类的鱼油类营养品也很多,但是从其质量和含量来看,相差较大,所以孕产妇在选择时就应注意了解产品的含量,学会鉴别真伪。

  (1)EPA:DHA为3:2的鱼油只适合患高脂血症的中老年人。

  在瓶贴上注明含EPA和DHA的百分比是3:2的产品,多是把原料鱼油用冷却降温后进行过滤的方法制成的胶丸。它保持了鱼油中EPA和DHA原来的比例以及鱼油中甘油三酯的化学结构本质p屹这样的产品,目的是借DHA的抑制胆固醇的合成作用以及E:PA的抑制甘油三酯的作用,从而共同降低高脂血症患者的血月旨。EPA能防止和抑制血栓素的过多合成,而EPA生成的前列环素(PGI3)又能对抗过多的血栓素所引起的血管过度收缩,从而预防血栓的生成。因此,它只适合患高脂血症的动脉粥样硬化的中老年人,并不适合孕妇,例如,“阿拉斯加”深海鱼油。

  (2)瓶贴上写有“DHA乙酯”字样的产品比较适合孕妇。

  瓶贴上写有“DHA乙酯”字样的产品,是用先进的分子蒸馏设备,采用分子蒸馏的方法,先把鱼油中甘油三酯上的包括DHA、EPA在内的各种脂肪酸都水解下来,然后制成DHA乙酯、EPA乙酯,再降低蒸馏塔内的大气压并配合适当的加温,使DHA乙酯和EPA乙酯按不同顺序从鱼油中以分子状态蒸发出来并进入冷却管道中,被分别冷却凝集和收集起来的,DHA含量为EPA的4~9倍。同时,原来鱼油中的像汞、砷、铅等重金属都沉淀在废弃液中被丢掉,使产品的重金属含量远远低于国内外安全标准所规定的量,因此是适合孕妇服用的。

  (3)注意听取权威专家的指导意见,而不是随便哪个厂商或网站的说法。

  国内外的国家级相关专家或专业期刊上的一致意见一般来说是科学和公正的,不像个别媒体上刊登的源于厂商的不实信息或荒谬观念,要注意听取。比如,最近国内众多医科大学和营养食品管理研究机构的专家就指出,国内某些海藻油DHA产品宣传中的“鱼油中的EPA增强性功能造成性早熟”和“EPA降低胆固醇稀释血液”是毫无事实和科学根据的说法。

  (4)认清保健品宣称的诸如“获得美国FDA的安全认证”“国家卫生部的安全认证”的真正含义。

  其实,“安全认证”是指在当时的医学认知水平和检验技术水平的基础上通过了检验,只能说基本上保证了不会引起食物中毒或重金属中毒。其中难免有的产品会随着医学研究的证实或临床发现的累积,被证实是对人体有害的。因此,在看某个产品时,不能只看它宣传得如何,还要看这类物质是否是近年申报和得到安全认证的,如果安全认证的时间已经很久远,就要小心了。

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