众所周知，运动员对身体的素质要求是非常高的。北京奥运会中，各国的运动员们一决高下，良好的体力和体能状态令人羡慕。要知道，除了技能的训练，平日里的营养膳食，也是运动员们备战的重要环节。其中特别强调的，是钙的补充。今天，就带您了解运动员们的补钙生活，跟运动员学如何补钙。

　　合理膳食，是运动员成功的基础

　　国家级的运动员，很多都是有专门的营养师指导配餐的。之所以如此重视饮食，是因为只有好的身体素质，才能进行各种魔鬼式的训练。好的饮食，是运动员们成功的基础。

　　譬如，举重、短跑、跳水的运动员，都是在极短时间内产生爆发力，这时的肌肉，是无氧运动，缺氧很严重。这就要求食物中的蛋白质要多，还要优质。蔬菜水果也要丰富和完善，才能补充运动员们对维生素和糖分的需求。

　　而击剑、射击等需要用眼的运动，则需要针对性的补充维生素A，有时还会服用鱼肝油等；网球体操等运动员，耗能较多，对蛋白质的需求也是相当高的。

　　相反，如果不注意营养，不但会影响运动竞技能力，还会影响运动后的恢复和健康。例如，钙摄入不足会影响到肌肉的收缩以及神经肌肉的正常兴奋性。科学补充钙质，可以维持神经的灵活性并增加肌肉耐力，维持骨骼健康和防止训练中常见的细胞兴奋性骨折等。由此可见补充足够的钙对运动员来说是相当重要的。

　　运动员喝多少牛奶？

　　牛奶作为营养膳食的重要部分，对运动员的运动成绩和运动能力的发挥具有举足轻重的作用。运动员由于运动量大，钙的需要量也相应较高，每天适宜摄入达到1000mg—1500mg。（当然，你只需要800毫克）因此，钙含量高，吸收又好的牛奶无疑是保证运动员运动能力正常发挥的膳食营养的一部分。很多运动员在激烈的运动后，由于脑力紧张和体力疲倦，会导致没有食欲。这时，能够补充糖质、蛋白质，以及促进新陈代谢的维生素B群、预防氧化之危害的维生素A群，还有调节体温的水分——这一切都可以用一杯牛奶来解决。

　　跟运动员一起补钙

　　不同的运动需要不同的营养，当然我们不是运动员，也没有必要和他们吃得一模一样。但是他们的一些补钙方法对我们来说，不啻为一个好的借鉴。

　　我们要坚持膳食多样、全面、适量的基本原则，按照食物结构的“金字塔”安排自己的膳食。

　　多吃主食、蔬菜、水果、奶制品(或豆制品)；少吃油脂、肉类、油炸食品：你可以在每天早餐喝一杯牛奶，这是补充钙质的最有效方案；每周至少要有两到三次吃豆制品，还要吃一些紫菜、虾皮等海产品。

　　有营养师曾表示，因为身体消耗大，最好在运动后30分钟以内喝牛奶的结论，因为体内能储存这种糖质的量是有限的，必须经常补充，运动后30分钟内喝牛奶，可以最快恢复体力。人体骨骼的重生是每天都在进行的，所以对骨骼的保护和巩固也应该是连续的。

　　光补充不运动也不能保证钙不流失。运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度。对于骨健康最好的项目是负重运动，如散步、慢跑、爬楼梯、网球和跳舞，因此建议每周最少做两次有氧运动。

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