分娩使妈妈消耗了大量的体力，而哺乳又需要妈妈增加丰富的营养，所以产后确实需要通过合理的饮食来调补身体，从而保证妈妈身体尽快恢复和拥有足够的高质量乳汁。但是，药补不如食补，新妈妈通过饮食来补充丰富的营养才是最科学和有效的。

　　月子第1周，妈妈由于生理机能尚在恢复中，消化系统还不很正常，再加上身体虚弱，胃口比较差。这时，妈妈可以吃些清淡的菜肴比如可以用肉片、鱼片、鸡肉和时鲜蔬菜一起炒，口味清爽、营养均衡；同时，还可多食用代谢排毒的食物，有助于清除体内的恶露等。总之，开胃清淡、活血补气是这一阶段的饮食要点。

　　珍珠三鲜

　　生鸡胸肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋清20克，嫩豌豆25克，番茄丁50克；料酒、牛奶、鸡油、肉汤、味精、干团粉、食盐若干。

　　将鸡胸肉剁成肉泥，将1/3的干团粉用牛奶调和成汁，把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。将肉汤人锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和豌豆大小一样，拨完后将锅烧开，最后把团粉汁倒人锅中勾芡，放人味精、食盐、鸡油、料酒，煮开即可装碗食用。

　　大补气血、健脾开胃，产后食之可开胃增食，补养气血，促进产后康复。海米炒豆芽绿豆芽300克，水发海米30克，葱花、姜丝各5克，花椒10克，精盐、黄酒、味精、素油各适量。

　　将绿豆芽去豆瓣、根须，洗净后沥水。锅放油烧至四成热，放入花椒炸出香味，去花椒后下葱花、姜丝、水发海米煸炒，加入精盐、黄酒、味精、绿豆芽翻炒成熟即成。

　　清淡爽口、营养均衡，适合妈妈在产后第1周食用。

　　芝麻小白菜

　　芝麻50克，小白菜350克，精盐、味精、素油各适量。

　　将芝麻去杂洗净，放锅中用小火慢慢炒，炒至芝麻发香时出锅晾凉，碾压成粉状。小白菜去黄叶、根，洗净后沥干切段。炒锅置火上，放素油烧热，投入小白菜煸炒至断生，加精盐，用大火炒熟，放人味精拌匀，起锅装盘，撒上芝麻粉即成。

　　家常小炒，不油腻，尤其适合刚刚做了妈妈的最初几日里食用。

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