产妇饮食调理食谱，根据产后妈妈的各种身体状况，特别提供的食谱哦。

　　临盆利产催生类

　　双耳炒猪心：银耳15克，黑木耳25克，猪心、胡萝卜各1个，植物油80克，酱油15克，黑木耳一同放入盆内，加入温水浸泡，清洗干净，撕成薄片，放入盘内，待用把胡萝卜刮去外层表皮，清洗干净，切成薄片，放入盘内，待用；将炒锅刷洗干净，置于火上烧热，放入植物油，烧至六成热时，放入生姜丝，爆炒出香味，加入猪心，煸炒片刻，再放入银耳、黑木耳，倒入酱油、料酒，煸炒均匀，盖上锅盖，改为用文火烧至肉菜熟透时，撒入食盐、味精调味，勾入芡粉，起锅盛入盘内，食用。每周服用2～3次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。具有滋补心阴、养血安神的作用。适合心血亏虚、心悸、失眠的临产孕妇食用，用助于养精蓄锐，帮助分娩。

　　砂仁炒大虾：砂仁5克，大虾仁250克，生姜片15克，青菜梗150克，植物油、料酒、鸡汤、食盐、味精各适量。将砂仁拣去杂质，清洗干净，沥干水分，研成细粉，放入碗内，待用；把大虾仁放入大汤盆内，倒入温开水，浸泡至软，清洗干净，沥干水分，放入盘内，待用；把炒锅刷洗干净，置于火上烧热，放植物油，烧至六成热时，放入生姜片，爆炒出香味，倒入大虾仁、青菜梗，快速翻炒，放入料酒，加入砂仁粉，添加少许鸡汤，盖上锅盖，改为用文火焖至青花熟透时，撒入食盐、味精，翻炒均匀，起锅盛入汤盆内，食用。每日服用1次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。具有补肝肾、固肾腰、健脾胃、助分娩的作用。适合肾阴腰痛等临产孕妇食用，有助于顺利分娩。阴虚有热者忌食用。

　　冬瓜炖鹌鹑：冬瓜250克，鹌鹑3只（重量500克）植物油、黄酒、酱油、生姜丝、食盐、味精各适量。将鹌鹑宰杀，投入沸水锅内焯透，捞出，除去毛，剁去瓜尖、嘴尖，剖开腹部，取出内脏，清洗干净，放入碗内，倒入植物油、黄酒、酱油，搅拌均匀，腌制30分钟，待用；把冬瓜去皮，清洗干净，切成小块，放入碗内，待用；将沙锅刷洗干净，放入鹌鹑，加水适量，置于火上，盖上锅盖，先用武火煮沸，加入生姜丝，改为用文火煮煨至鹌鹑熟烂时，放入冬瓜，续煮至沸后，撒入食盐、味精调味，稍煮片刻，离火，盛入大汤碗，食用。每周服用2～3次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。具有补中益气、强筋壮骨、减肥助产的作用。适合临产孕妇经常饮用。

　　产后开胃营养类

　　红枣石榴：红枣250克，白糖200克，面粉1000克，发酵粉适量。先将红枣除去果核，清洗干净，剁成细末，放入大汤盆内，加入白糖，搅拌均匀，制成馅，待用；把面粉放入大汤盆内，加入适量发酵粉发，制成酵面，然后加适量碱，揉匀搓条，下料包馅，捏成石榴形，上锅蒸熟，取出，即可供食用。每周服用2～3次，最好是作为早、晚加餐食品，趁温热随意食用。其富含碳水化合物、皂甙、生物碱、氯基酸、糖类、钙、磷、铁、镁、钾，以及维生素C、维生素P、维生素A、维生素B2等营养成分，具有补血、健脾、开胃的作用。适合产后体虚气弱、乏力倦怠、食欲不振等病症患者食用。

　　莴苣拌海米：莴苣500克，海米25克，食盐、味精、麻油各适量。先将莴苣除去叶、皮，清洗干净，投入沸水内烫一下，捞出，用凉水冲洗一遍，切成薄片，放入汤盆内，加入食盐，搅拌均匀，腌制30分钟后，沥干水分，放入大汤碗内，待用；把海米放入碗内，用沸开水烫软后，捞出，沥干水分，放入盛莴苣片的汤碗内，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，扣在盘中，即可供食用。每周服用2次，可作为正餐菜肴，随意食用。其富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾开胃的作用。适合产后吸收不良的产妇食用。坐月子的产妇忌食用。

　　番茄汁烧鸡片：生鸡脯肉350克，番茄汁、茡荠各50克，鸡蛋清1个，生姜丝10克，湿淀粉15克，食盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克，食醋10克。先将鸡脯肉清洗干净，切成薄片，放入大碗内，加入食盐、鸡蛋清、湿淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟，待用；将炒锅刷洗干净，置于火上，下熟猪油，烧至六成熟时，放入少许食盐、生姜丝炝锅，随后放入鸡片，快速划散，炒至鸡肉片色变白成形时，捞出，放入盘内，待用；把原锅里留下的余油烧热，下入茡荠片，倒入番茄汁、食醋及清水，撒入食盐、白糖，盖上锅盖，加入味精，煸炒均匀，稍煮片刻，起锅盛入汤盆内，即可供食用。每周服用2～3次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素、尼克酸等营养成分，具有健脾开胃、消食导滞的作用。适合产后食欲不振、慢性胃炎、慢性肠炎等病症患者食用。

　　产后贫血、虚弱类

　　米酒蒸鸡蛋：米酒500克，鸡蛋5个，糖桂花、红糖各适量。先将鸡蛋打入碗内，倒入米酒，加入糖桂花、红糖，搅拌均匀，待用；把锅刷洗干净，加水适量，放入盛鸡蛋碗，置于火上，盖上锅盖，先用武火煮沸，改为用文火隔火炖1小时，离火，取出，即可供食用。每周服用3次，可作为点心，趁温热随意食用。具有养血滋阴的作用。适合产后气血两伤、体虚的产妇食用。

　　桑葚粥：干品桑葚30克，粳米100克，红糖适量。先将干品能桑葚放入盆内，用温水浸泡30分钟，除去果柄，清洗干净，待用；把粳米淘洗干净，与桑葚一同放入锅内，加水适量，置于火上，先用武火煮沸，改为文火煨煮至粥成时，加入红糖，搅拌均匀，稍煮片刻，离火，即可供食用。每周服用2～3次，可作早餐，空腹趁温热随意食用。具有滋阴养血的作用。适合产后失血所致的贫血等病症患者食用。

　　红枣红糖紫米粥：紫米、糯米各100克，红枣10枚，红糖适量。先将红枣除去果核，清洗干净，切成细末，放入碗内，待用；把紫米、糯米分别淘洗干净，与红枣一同放入沙锅内，加水适量，置于火上，盖上锅盖，先用武火煮沸，改为用文火煨煮至粥成时，放入红糖，搅拌均匀，稍煮片刻，离火，即可供食用。每周服用2～3次，可作早餐，空腹趁温热随意食用。具有补脾胃、益气血的作用。适合产后体质虚弱、营养不良、贫血等病症患者食用。

　　产后缺奶类

　　香菜鸡肉粥：净嫩鸡1只，重量约650克，粳米300克，香菜25克，花生油、料酒、酱油、食盐、味精、胡椒粉各适量。先将净嫩鸡清洗干净，剁成小块，放入汤盆内，倒入花生油、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制30分钟，待用；把香菜除去杂质，清洗干净，切成碎末，放入碗内，待用；将粳米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，置于火上，先用武火煮沸，加入鸡肉，改为用文火煨煮至鸡肉熟烂时，加入食盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，稍煮片刻，撒上香菜，离火，即可供食用。每周服用2～3次，可作为早餐趁温热随意食用。此款菜肴富含蛋白质、钙、磷、铁，且含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有补脾胃、益气血、通乳汁的作用。适合用于治疗产妇产后亏虚，乳汁不足，崩漏带下等。感冒及发热者不宜食用。

　　红枣鲤鱼汤：红枣30克，鲤鱼1尾，重量约500克，花生油、料酒、食盐、味精各适量。先将红枣除去果核，清洗干净，切成小块，放入碗内，待用；把鲤鱼宰杀，清洗干净，放入盘内，待用；将红枣放入沙锅内，加水适量，置于火上，先用武火煮沸，倒入花生油、料酒，加入鲤鱼，改为用文火煮至鱼肉熟烂时，撒入食盐、味精调味，起锅盛入汤碗内，即可供食用。每周服用2~3次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。此款菜肴富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、尼克酸等营养成分，具有养血催乳的作用。适合用产妇产后食用，既开胃补益，又复体催乳，健脾行水，具有补益治病双重之功效。

　　木瓜煲泥鳅汤：木瓜1个，泥鳅2条，重量约600克，生姜15片，蜜枣15枚，花生油、食盐、味精各适量。先将木瓜刮去外层皮，除去果仁，清洗干净，切成厚块，放入盘内，待用；把泥鳅放入清水中静养2天，滴些植物油，让其排尽肠内杂物，宰杀，除去内脏，清洗干净，放入盘内，待用；把炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧至六成熟时，放入泥鳅，以微火煎至发黄时，起锅盛入盘内，待用；将沙锅刷洗干净，置于火上，加水适量，盖上锅盖，先用武火煮沸，倒入花生油，加入生姜片、泥鳅、蜜枣、木瓜，改为用文米炖1小时，撒入食盐、味精，稍煮片刻，起锅盛入汤盆内，即可供食用。每周服用2～3次，可作为正餐菜肴，趁温热随意食用。此款菜肴富含脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、矿物质等营养成分，具有补虚、通乳的作用。适合产后乳汁不下等病症患者食用。

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