日常饮食是饮食营养不可替代的饮食方式和饮食习惯，它在一定程度上提供了人体所需的营养，是人类赖以生长、发育、成长和维持健康的根本保证，不可挑战。但从现代营养学的观点来看，也有其不足之处，即无法做到均衡营养。即使是百分百地按食物金字塔的要求去精心炮制，恐怕也难于做到。因为现代营养掌握要求的不是“大概”和“差不多”的概念，而是定性（具体到什么营养素）和定量（具体到多少毫克）。

　　人体所需的营养素不下百种，其中大部分是可以由肌体自身合成的，而只有40种是肌体不能合成，必须从食物中摄取的。很显然，单纯依靠日常饮食，是难于满足这40种营养素需求的。当今社会，物质丰富，但仍不乏营养缺乏者，正说明这一点。也正因为如此，营养补充食品应运而生。

　　当然，这里所讲的营养补充食品，并非指人工合成的（各种丸、片和胶囊），而是指由天然食物提取制成的。这些营养补充食品，虽然或多或少经过加工，也流失了一些营养素，不完全等同于我们的祖先所吃的天然动、植物，但在当前食物污染严重，营养不均衡的情况下，不失为补充营养的好方法。

　　选用营养补充食品作为营养调理是十分明智的，在当今现实中，很多疾病都是吃出来的，包括某些营养素（如脂肪、糖）过剩造成的（如各种心脑血管疾病、糖尿病）和某些营养素（如某些维生素和矿物质）不足所造成的（如骨质疏松症、夜盲症、佝偻症、坏血病等）。还有一种亚健康状态，更是无孔不入。通过营养补充食品的长期调理，使体内营养达到均衡，无形中就达到有病治病，无病预防，保健、强身的效果。

　　使用营养补充食品，有几点是需要提示一下的：

　　1．坚持天天用、长期用肌体营养失调或不均衡，决非一朝一夕的事，另外营养补充食品就是为补充日常饮食之不足而设的。就基于这两点，营养补充食品就要天天用、长期用，就像平时饮食获得营养一样。急于求成，三天打鱼两天晒网，是难于奏效的。当然也决非一日三餐地吃，可灵活掌握。如果是用于保健，即用保健量，可选早、中、晚任何一个时段，最好是餐后用或随餐吃。如果用于对症调理，对其有特效的品种就要用加强量，可分两到三次餐后用。用前最好是咨询一下营养师或医生。

　　2．品种要齐全、搭配要合理体内的营养素，各有功能，各司其职，虽互有相关，但又不可替代。如果你想调出个好状态，一个好的身体，人体所需要的40种营养素缺一不可，都要补充。因此，如何选择一套品种齐全，又搭配合理的营养补充食品，显得十分重要。在决定之前，最好是咨询一下营养师或医生。

　　3．要认真挑选现行市面的营养补充食品种类繁多，五花八门，使人眼花缭乱，难于适从。其中不少为知名品牌、质量优胜者；也有质量平平，吃不好也不会坏者；更有甚者，是伪劣产品。因误食而导致病症造成社会问题的，也时有报道。因此，建议使用之前，一定要认真阅读包装盒上的标示，将不同牌子比较一下，尽量选择那些明确标明成分、含量、有效期、价格、适用范围、使用方法等的产品。千万不要购买那些用词含混不清、模棱两可，或夸大其词，遮遮掩掩，或标示不全的产品，以免花钱不讨好，吃出问题来，不但不利于健康，反受其害。

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