襁褓中的宝宝在一天天长大,很快他就会需要更多的能量,母乳和奶粉已经满足不了他的胃口和发育需求,尤其是6个月以后的宝宝更是需要多种食品和营养。这时,妈妈们需要适时地给宝宝添加辅食,帮助他们顺利地过渡到成人饮食。
丫丫最喜欢吃我给她做的爱心米糊和蔬菜泥。
爱心米糊随着丫丫的成长,内容也在不断变化p刚开始给丫丫添加辅食时,我给丫丫买专门的宝宝米粉,,只要按比例用白水或者配方奶冲好,拌匀即可。6个月的时候,丫丫明显开始对固体颗粒的食物感兴趣,最喜欢吃的是奶糊糊。我就把稻米倒入热奶,不断进行搅拌直到稻米变成米糊状,然后再用文火慢慢煮熟,煮熟后再让它冷却。或者给丫丫煮烂烂的米粥,她都很爱吃。
考虑到要补充充足的维生素,我经常给丫丫做的是胡萝卜泥。因为胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素,其含量为土豆的360倍,芹菜的36倍,苹果的45倍,柑橘的25倍,还含有碳水化合物、钙、铁及维生素C、维生素B,、维生素B2等多种营养物质。胡萝卜素被宝宝吸收后,能转变成维生素A,可维护眼睛和皮肤的健康,又有补中气、利胸膈、安五脏的功效,很适宜宝宝食用。
丫丫有自己固定的小碗和汤匙。每次在吃完粥后,就是她的蔬菜时间。她似乎很期待这个时候的蔬菜泥,总是吃完粥后还能吃上小半碗的胡萝卜泥。
丫丫习惯了胡萝卜和用汤匙喂食后,我开始按2:1的比例往蔬菜泥里添加土豆泥了。当然,也可以用其他当季蔬菜来代替胡萝卜,比如夏南瓜、茴香、花茎甘蓝、菜花,或是其他蔬菜。但我会注意:每次只给宝宝喂一种食物,比如说,要么选茴香,要么选花茎甘蓝。宝宝并不是生来就有品尝各种食物的欲望。他们更喜欢每次吃同样的食物,毕竟他们熟悉的东西还不多。因此,蔬菜泥的成分应该尽可能简单,不能超过四种。
有时候我会在蔬菜泥中加入少许的脂肪,可以帮助丫丫更好地吸收维生素A。
为了保证丫丫的进食,我自己制作了一个比较清楚的丫丫进食时间表,来安排她的进餐。因为宝宝只有几个月大,胃容量小,每次进食不宜过多,应采取少食多餐,一日进餐次数不应少于4次,一般在4~6次,而且膳食质地要较软,以吃菜为主,食品不宜用油煎。保持膳食平衡。具备以下条件的为平衡膳食:①营养素种类齐全;②营养素含量符合儿童的生理需要;③营养素之间比例适当;④食物结构适于儿童消化、吸收。
为此,膳食应包括四类食物:①谷类;②供给优质蛋白质和脂肪的配方奶、肉、禽、鱼、蛋及大豆;③供给维生素、矿物质及膳食纤维的蔬菜、水果;④供给热能的辅助食物,包括油脂、糖。
丫丫一天的膳食表单
早晨7点:配方奶200毫升
中午11点:粥一小碗,菜末30克,鸡蛋1/2个
下午3点:配方奶200毫升
晚上6点:粥多半碗,鱼30克或肉末30克、豆腐30克
晚上9~10点:配方奶200毫升
这个时候虽然添加辅食,但是也可以间或地给宝宝母乳喂养,让宝宝能够适应逐渐断奶的过程。母乳最好选在早晨,这时的奶水最充足;中午的时候喂菜泥,中间不要忘了喂水!你可以给他们冷却后的白开水。下午喂水果泥;晚上让孩子吃配方奶麦片粥,这样夜里就不会饿了。最后,睡觉前再喂一次配方奶,这样能保证孩子晚上睡得更香。
除了谷物、蔬菜、配方奶、鸡蛋这些常规食物,丫丫出生7个月之后,就可以吃水果了。我给丫丫买应季的新鲜水果。采购水果时,必须要挑选质量好、新鲜的,给宝宝喂食时也应该是打成果汁或果泥。如果你的宝宝非常健康,你也可以单独给他吃水果,但注意不要在晚上。
10个月的时侯。丫丫已经完全断奶,开始尝试全蛋、干饭了。她也学着我们,拿着自己的汤匙,学习自己进食。这时,我特意给丫丫选择了不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具。
当然,丫丫作为正常健康的小宝宝的断奶食物,对普遍的健康宝宝是有借鉴意义的。不过我们楼下有位过敏体质的宝宝叫康康。他的辅食和断奶过程就不像丫丫那么顺利啦。由于他先天有过敏危险,因此很多食物都被他的妈妈拒之门外,比如:配方奶、酸奶和干酪等乳制品,豆奶等豆类产品,可可和坚果,柑橘类水果,食糖、巧克力或糖果,加糖的饮料。这些配方奶的包装上通常标有“低变应性”,即配方奶中的过敏诱发物质含量较低。这种特制食物中含有裂解过的高质量牛乳蛋白。婴儿不会把这些蛋白识别为外来物质,从而大大减小了发生过敏反应的几率。
先天具有过敏危险的婴儿,要等到出生6个月之后再吃固体食物。一定要避免过敏性食物,用其他食物代替。配制谷类食物时,也要用特殊配方的配方奶。
对于有过敏倾向的婴儿来说,最重要的是:新食物的引入一定要循序渐进,不要同时给他们吃一种以上的新食物。过了一两周,确保没有不良反应之后,再让婴儿吃另一种食物。即使宝宝天生就有明显的过敏倾向,过敏症的出现也并非不可避免。尽可能长时间地进行母乳喂养,这是他能得到的最佳保护。
不管是健康宝宝还是过敏体质宝宝,刚断奶的宝宝还不太适应其他味道的食物,不论是水果、蔬菜还是主食。妈妈们应该每天循序渐进地给宝宝添加其他辅食。主食要做到:饭够烂、面够软,清淡、细碎。因为宝宝这个阶段咀嚼能力弱。水果可以考虑用小勺刮成泥状喂食,不要强迫宝宝多吃,每次少吃一些就好,逐渐加量。
喂宝宝时一定要格外小心,多注意宝宝的禁忌和饮食规律,即使这意味着更多的劳动和更大的开销。别忘了:孩子的健康永远是最重要的。