在断奶过程中，要有准备地而且是逐步地进行，要做到这一点，就需要通过有计划地添加辅食，使小儿胃肠道有一个适应的过程。也就是说从吃流质的奶到吃半流质的米粥，面条之类食物，逐步地过渡到吃固体食物（如米饭，馒头之类食物），并相应地减少哺喂母乳的次数，最后完全停止母乳喂养，从而达到断奶的目的。

　　断奶准备期：3—4个月

　　苹果汁

　　用料：苹果1个。

　　制作：将苹果去皮，去核后磨成泥状。再将泥状物放人双层纱布袋中，用手挤出果汗，放入奶瓶中即可。

　　特点：香甜可口，水分也充足。适宜2个月或以上的宝宝食用。

　　番茄汁

　　用料：成熟番茄1个（约80克），白糖10克，温开水适量。

　　制作：①将番茄洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小碗内；②将白糖放入番茄汁中，用适量温开水冲调后即可饮用。

　　特点：此汁酸甜可口，番茄含有果糖、葡萄糖，多种矿物质和丰富的维生素尤其维生素P的含量最丰富，含有机酸，带酸味。适合3个月或以上的宝宝饮用。

　　胡萝卜汤

　　用料：胡萝卜80克，白糖5克，清水适量。

　　制作：①将胡萝卜洗净后切成丁，放人锅内加适量清水煮，约25分钟可煮烂；②用清洁的纱布过滤去渣存汤，加入白糖调匀即可饮用。

　　特点：味略甜，胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。适宜于3个月或以上的宝宝饮用。

　　断奶初期：5—6个月

　　橘子汁

　　用料：橘子1个，温开水适量。

　　制作：①将橘子洗净，切成两半；②取一半橘子，挤压取汁，饮用时可加水1倍。

　　特点：橘子肉含丰富的苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、胡萝卜素、维生素Bi、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、果糖、葡萄糖、脂肪、铁、钙、磷等，特别是维生素C含量丰富。宝宝食用此汁可补充母乳、牛奶内维生素C的不足，增加抵抗力，促进生长发育，预防坏血病。汁中加些糖，符合宝宝口味。宝宝5个月以后即可喂食此汁，第一次喂量约一汤匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80毫升。

　　鲜藕梨汁

　　用料：新鲜莲藕200克，鸭梨1个，冰糖少许。

　　制作：①莲藕洗净、去皮，鸭梨洗净、去皮、去核，一起放入搅拌机中搅碎；②用消毒纱布过滤掉食物残渣；sab果汁中加入适量冰糖即可。

　　特点：此汁具有补虚清热、散瘀止血的功效。鸭梨则具有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，莲藕含有丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能，而二者合一，可预防秋燥。适宜5个月或以上的宝宝食用。

　　乌龙面糊

　　用料：乌龙面10克，水1/2杯，蔬菜泥少量。

　　制作：①乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用；②煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开；③起锅后加入少量蔬菜泥即可。

　　特点：本品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素C等多种营养素。适合5—6个月宝宝食用。

　　断奶中期：7—8个月

　　番茄豆腐汤

　　用料：番茄50克，嫩豆腐80克。

　　制作：①番茄在滚水中烫过，取出剥除表皮；②将嫩豆腐和去皮的番茄切成小碎丁；③将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开5分钟后可食。

　　特点：此汤味美可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素C，适宜7—8个月的宝宝食用。

　　面糊糊汤

　　用料：牛奶300克，面粉20克，黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。

　　制作：①将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和；②加入黄油，装人大孔嘴的奶瓶中，晾凉后喂食。

　　特点：此汤味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等多种营养素。适宜7～8个月的宝宝食用。

　　什锦果泥

　　用料：哈密瓜3汤匙，香瓜3汤匙，香蕉1／2根。

　　制作：①将所有水果洗净去皮；②用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。

　　特点：本品含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。适宜7—8个月的宝宝食用。

　　断奶晚期：9—10个月

　　奶汁香蕉

　　用料：成熟香蕉半只、牛奶100毫升、玉米面5克、白糖5克。

　　制作：先将香蕉去皮后用勺子研碎，再在牛奶中加入白糖和玉米面，上火一边煮一边搅，然后倒入备好的香蕉即成。

　　特点：香甜的奶汁香蕉中，含有丰富的碳水化合物，可为宝宝的大脑发育提供非常需要的热能。适宜9—10个月宝宝食用。

　　疙瘩汤

　　用料：鸡蛋1/4个，面粉两大匙，肉汤500毫升，葱头、胡萝卜、圆白菜各两小匙，水、酱油各少量。

　　制作：把鸡蛋和少量水放入面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放少许酱油。

　　特点：本品含有丰富的碳水化合物，可为宝宝的大脑发育提供非常需要的热能。适宜9—10个月宝宝食用。

　　猪肝汤

　　用料：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。

　　制作：泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。

　　特点：此汤色泽美观，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C和尼克酸等多种营养素。适宜9个月或以上的宝宝食用。

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