锌还有“生命之花”“智力之源”的美誉，对促进孩子大脑及智力发育、增强免疫力、改善味觉和食欲至关重要。先天储备不良、生长发育迅速、未添加适宜辅食的非母乳喂养幼儿、断母乳不当、爱出汗、饮食偏素、经常吃富含粗纤维的食物都是造成缺锌的因素。胃肠道消化吸收不良、感染性疾病、发热患儿均易缺锌。另外，如果家长在为孩子烹制辅食的过程中经常添加味精，也可能增加食物中的锌流失。因为味精的主要成分谷氨酸钠易与锌结合，形成不可溶解的谷氨酸锌，影响锌在肠道的吸收。

　　婴语故事

　　我已经快1岁了，最近妈妈不让我吃她的奶了。这哪行？！我喜欢妈妈抱着我吃奶的感觉，特别是在晚上睡觉前。我准备和妈妈“抗争”到底，她不让我吃奶我就什么都不吃。呜呜，我真的好饿啊，还特别爱出汗。

　　专家点评

　　宝宝缺锌首先应采取食补的方法，多吃含锌量高的食物。含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类的是花生、核桃、栗子等。

　　如果需要通过药剂补充锌，应遵照医生指导进行，以免造成微量元素中毒，危害孩子的健康，比如，大量补锌有可能造成儿童性早熟；当膳食外补锌量每天达到60毫克时将会干扰其他营养素的吸收和代谢；超过150毫克可有恶心、呕吐等现象。

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