从孩子8个月起，母乳开始减少，有些母亲奶量虽没有减少，但质量已经下降。所以，此时必须给孩子增加辅食，以满足宝宝生长发育的需要。从本月起，母乳喂养的孩子每天喂3次母乳（早、中、晚），上、下午各添加1顿辅食。

　　孩子8个月时，消化蛋白质的胃液已经充分发挥作用了，所以可多吃一些蛋白质食物，如豆腐、奶制品、鱼、瘦肉末等。孩子吃的肉末，必须是新鲜瘦肉，可剁碎后加佐料蒸烂吃。

　　应该注意，增加辅食时每次只增加一种，当孩子已经适应了，并且没有什么不良反应时，再增加另外一种。只有当孩子处于饥饿状态时，才更容易接受新食物。所以，新增加的辅食应该在喂奶前吃，喂完辅食之后再喂奶。

　　10～12个月婴儿的断奶食品

　　食谱举例

　　豆腐鸡肉

　　【用料】

　　豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油、淀粉各5克，酱油4毫升。

　　【制作】

　　将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。

　　将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

　　菠菜面

　　【用料】

　　菠菜蓉2汤匙，菠菜乌冬面100克，粟米蓉1汤匙，盐1／2茶匙。

　　【制作】

　　菠菜洗干净后在开水中烫一下变软，捞起，切成蓉。

　　粟米出水后，也要磨成泥状。

　　菠菜面出水后，放入汤内，煮约5分钟，加入菠菜蓉、粟米蓉再煮至滚，加盐调味。

　　香菇饭

　　【用料】

　　软米饭1碗（孩子用碗），干香菇1个，海味汤、白糖、酱油各适量。

　　【制作】

　　把干香菇洗干净后用热水泡发，待其变软后切成小块放入锅内，加海味汤煮沸，煮好后加入白糖和酱油，使其具有淡淡的成味。

　　把香菇加入米饭中搅拌均匀后再焖片刻。

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