母亲产后7天（或12天）内分泌的乳汁叫初乳。

  初乳稀薄，量少（每次可吸出2—20毫升）．因含有p-胡萝卜素故呈黄色。和满月后的成熟乳汁相比，脂肪和糖含量较低，适合于新生儿的消化吸收；蛋白质含量较高，具有抗病毒能力的免疫球蛋白含量较成熟乳高20—40倍。因而母乳喂养的新生儿患病率远远低于人工喂养儿。

  初乳含有分泌性lgA，在新生儿体内不会被消化吸收和分解，它们覆盖在小儿呼吸道和消化道黏膜上，能防止细菌和病毒侵入造成感染，同时阻止异种蛋白作为抗原进入体内引起过敏。

  初乳还具有轻微的通便作用，可帮助胎便排出，利于胆红素的清除从而减轻黄疸。

  初乳含生长因子，可促进新生儿小肠的发育。

  初乳中维生素A含量较高，有利于减轻感染。

  贴心提醒在新生儿吃到初乳前就喂其他乳类的“开奶前喂养”对于孩子是不利的，少量其他乳类，作为抗原进入体内可成为未来过敏的诱因。

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