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妊娠合并心脏病的保胎食谱

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  妊娠合并心脏病是孕产妇最需重视的问题之一,无论在妊娠期、分娩期或是产褥期都有可能发生严重的后果,应特别注意。

  心脏病患者孕期注意事项

  一般认为,有心脏病的妇女不宜怀孕。这是因为,妊娠过程中,为了适应胎儿的生长发育,母体血液循环系统发生一系列变化,血容量比未孕时增加40%~50%,心每搏输出量比未孕时增加20%—30%,明显地加重了心脏的负担。

  如果心脏病情较轻,平时的一般体力劳动对身体并无大的影响,或者有时感觉疲劳、心跳急促、气急,但休息后可以恢复正常。这种情况可以在医生指导下怀孕。即使可以怀孕的心脏病患者,为了母子健康,也应注意以下问题:

  ①必须加强产前检查。在怀孕早期应由心内科医生和妇产科医生联合检查判断是否可以继续妊娠,并指出注意事项和保健措施。产前检查的次数和间隔时间由医生根据孕妇的具体情况决定。怀孕晚期,再由医生根据孕妇的心功能情况,决定住院时间和分娩途径,即是自然分娩,还是人工剖宫产。

  ②孕妇必须有足够的休息和睡眠,避免过度疲劳,并防止情绪过于激动。上班的孕妇最好在家休息或换较轻的工作。

  ③要防止感染,特别是上呼吸道感染时,必须立即治疗,不可拖延。还要保持大便通畅,以免大便用力时加重心脏负担。

  ④妊娠心脏病患者,必须注意饮食营养,多食用高蛋白、高热量的食物。从怀孕第4个月起要低盐膳食,还要注意摄取足量维生素B1。因为维生素B1缺乏,可引起心脏功能失调,加重心脏病的病情。同时要多吃些含铁多的食物,以维持其机体需要,防止发生贫血。

  妊娠合并心脏病患者食谱

  紫菜黄瓜汤

  【原料】水发紫菜250克,黄瓜150克,精盐、味精、酱油、姜末、香油各适量。

  【做法】

  ①将紫菜去杂,洗净,切成小片。黄瓜去蒂,洗净切片。

  ②锅中放水烧沸,放入精盐、酱油、姜末、黄瓜烧沸,放入紫菜,点入味精,淋入香油,出锅即成。

  【用法】佐餐食。

  【功效】汤鲜味美。紫菜、黄瓜均有清热利水功效,对患有冠心病的孕妇可起到辅助治疗作用。

  香菇烧豆腐

  【原料】豆腐400克,水发香菇50克,笋片10克,熟油菜叶10克,料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、鲜汤、豆油各适量。

  【做法】

  ①将豆腐切成小方块,下入沸水中焯一下,捞出。将水发香菇去杂,洗净,大块撕开。

  ②锅内加入豆油烧热,用葱丝、酱油炝锅后,加入1勺鲜汤,随即倒入笋片、油菜叶、香菇,再加精盐、料酒、白糖、豆腐、鲜汤,烧沸后加入味精,烧至入味后,用湿淀粉勾芡即可出锅食用。

  【用法】佐餐食。

  【功效】豆腐软嫩,菇香笋脆。豆腐生津润燥、清热解毒;香菇益胃补气,降血脂,补钙。适合患有高血压、高血脂、冠心病的孕妇食用。

  鸡丝馄饨

  【原料】面粉500克,瘦猪肉250克,熟鸡肉丝50克,青蒜50克,干淀粉50克,紫菜25克,酱油80毫升,精盐5克,葱末5克,姜末5克,鸡(或肉)汤2500毫升,芝麻油25毫升。

  【做法】

  ①先将面粉放入盆内,加入适量水和成面团,用干淀粉做薄面,擀成薄面片,折叠后切成梯形馄饨片,共150张片。

  ②把猪肉洗净,剁成泥状,放人大碗内,加入酱油、精盐、葱末、姜末、芝麻油,搅拌成馅,与面片共捏成馄饨150个。

  ③将紫菜洗净,撕成小片。青蒜洗净切末。

  ④锅内放入水烧沸,下入馄饨,再烧沸后,用小火煮熟,捞出10个放入碗内,分别撒上紫菜、青蒜末、熟鸡丝,再把烧沸的鸡(肉)汤浇在盛馄饨的碗内即成。

  【用法】佐餐食。

  【功效】馅香汤鲜。此馄饨含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素,适合于孕妇合并高血压、冠心病患者食用。

  黄米大枣切糕

  【原料】新黄黏米面500克,干红枣500克,白糖100克。

  【做法】

  ①红枣洗净,放入水锅内上火煮至四成熟时捞出。

  ②净锅内加水500毫升,烧沸后,把枣倒入,再把黄黏米面加水500毫升,和成面糊,用勺把面糊细细地溜入锅内,并用锅铲不停地搅动成稠浆糊状,煮熟后倒入瓷盘内晾凉(或放入冰箱内透凉)成糕,然后翻扣在案板上,用刀沾水,切成块装盘,吃时蘸白糖即成。

  【用法】随意食用。

  【功效】黏糯香甜。此糕含有丰富的钙、磷、铁及维生素,对冠心病有一定辅助治疗作用,适于患心脏病的孕妇食用。

  红烧海参

  【原料】水发海参500克,鸡汤250毫升,青、红丝各少许,料酒50毫升,鸡油30克,熟粉丝少许,葱花5克,姜末5克,味精1克,酱油5毫升,白糖5克,精盐5克,淀粉5克。

  【做法】

  ①先将海参洗净,切成条状,下入温油锅中炸一下,捞出迅速用水焯透。

  ②将鸡油放入炒锅内烧热,放入葱花、姜末炝锅,烹入料酒,加入鸡汤,烧开,煮成浓汤,将海参条放入,加入酱油、白糖、精盐、味精,待烧至汤汁浓稠时,淋上少许淀粉,撒上青、红丝及熟粉丝,稍煮,即可出锅食用。

  【用法】佐餐食。

  【功效】鲜美适口。此菜不含胆固醇。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素;适于有心脏病的孕妇食用。

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