月子里必要的谷物类营养食谱：

  一、鸡蛋粥

  材料：

  鸡蛋2个，糯米100克，白糖20克。

  做法：

  1．糯米淘洗干净。

  2．鸡蛋打入碗中拌匀。

  3．将米放入锅中，加水约500克，置炉火上煮，煮至米烂汁黏时放入鸡蛋及白糖，搅匀片刻后即可离火食用。每日可食1～2次。

  二、香麻莲茸枣

  材料：

  糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克。

  做法：

  1．糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，沥干水分备用。

  2．糯米干浆倒入大碗内，加白糖揉搓均匀，摊入刷好油的平盘中，上笼蒸熟成糯米浆皮。

  3．糯米浆皮分坯，每只重15克（用生粉防黏），用手每日稍压，按压成圆壳形，包入莲茸馅10克，收口搓成枣形。表皮刷少许水后，在芝麻中滚至表面全部沾满芝麻拿出，再将芝麻按压一下即成生坯。

  4．油烧至6分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。

  三、鲜桔西米露

  材料：

  西米50克，牛奶100克，桔子1个（约50克），白糖50克。

  做法：

  1．西米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至西米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成西米露。夏天可放入冰箱中冷藏备用。

  2．桔子去皮，桔瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入西米露即成。

  四、清炖鸡块汤面

  材料：

  熟面条300克，鸡块300克，香油10克，精盐10克，料酒5克，味精3克，葱段8克，姜片5克，大料2克，桂皮2克。

  做法：

  1．将鸡块放入沸水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。

  2．将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加入料酒，转为微火炖30分钟，至鸡块熟烂。

  3．将面条下入鸡块汤内，稍煮一下，加入精盐、味精，将鸡块、面条和汤分别盛入放有香油的碗内即可食用。

  五、牛奶麦片粥

  材料：

  牛奶50克，麦片150克，白糖30克。

  做法：

  1．将干麦片用冷水150克泡软。

  2．将泡好的麦片连水放入锅内，置火上烧开，煮2～3分钟后放入牛奶，再煮5～6分钟，视麦片酥烂，稀稠适度后盛入碗内，加入白糖，搅匀即可食用。

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