咳嗽是由于呼吸道受到各种病原体感染、有害物的刺激而引起的气管、支气管黏膜的炎症。其主要症状表现为晨起咳嗽较重，有时可咳出痰液。咳嗽主要与肺、脾、肾、肝等内脏功能失调有关。因此，咳嗽的治疗应以增强患者体质，提高其机体免疫力，调节各脏腑功能为主。咳嗽病因不同临床表现也有所不同。凤寒型咳嗽初起痰稀或咳痰白黏，或兼有鼻塞流涕，或兼有头痛、舌苔薄白。肺热型咳嗽咳痰黄稠，咳而不爽，或兼有口渴咽痛，或发热声哑、舌苔薄黄。肺燥型咳嗽干咳无痰，或痰少不易咳出，或鼻燥咽干、舌苔薄而少津。

  对症食疗法

  饮食宜忌

  风热咳嗽或肺热咳嗽者宜食梨、柿子、枇杷、荸荠、萝卜汁、丝瓜、薄荷、生藕、竹笋、西瓜、茼蒿、紫菜、海蜇、豆腐、白菊花、金银花、苹果、草莓、菠萝、苦瓜、黄瓜、莴苣、茭白。芹菜、绿豆芽等。

  风寒型咳嗽者宜食生姜、葱白、紫苏、芫荽、豆豉、佛手柑、橘饼、橘皮、鲤鱼、花生、南瓜、大蒜、薤白、砂仁、桂皮、咖啡等。

  肺燥型咳嗽，干咳无痰或少痰者宜吃百合、甘蔗、豆浆、蜂蜜、银耳、燕窝、芝麻、柿饼、猪肉、阿胶、甜杏仁、鸭肉、牛奶、胖大海等。

  忌冷、酸、辣食物。冷、辣会刺激咽喉部；酸常敛痰，使痰不易咳出，过敏性咳嗽不宜喝碳酸饮料。

  忌花生、瓜子、巧克力等高油脂食物，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

  忌鱼腥虾蟹。腥味刺激呼吸道，过敏体质咳嗽时更应忌食上述食物。

  风热咳嗽者忌食桂圆肉、核桃仁、樱桃、桃子、桂皮、胡椒、茴香等，此外还忌食温热滋补食品，如牛肉、羊肉、红枣、糯米、荔枝、松子、栗子、洋葱、带鱼、生姜、葱、人参、黄芪、黄精、冬虫夏草、紫河车、砂仁及烟酒等。

  肺燥型咳嗽忌食橘皮、桂皮、生姜、人参、砂仁、辣椒、胡椒、炒花生、炒葵花子、炒蚕豆、炒黄豆、爆米花及烟酒等。

  食疗妙方

  鲜地粥

  原料：鲜生地50克（或干生地10克）、大米20克。

  做法：将生地洗净，加水适量煎煮1小时，捞去药渣，再加淘净的大米，煮烂成粥即可。

  功用解析

  本品滋阴润肺。多喝粥有益健康，例如各种肉粥、菜粥、蛋粥、奶粥、豆粥、薏米粥、莲子粥、八宝粥等。这些粥营养丰富，易于吸收，养生且有美容功效，尤其适合儿童和老年人。

  苏子茯苓薏米粥

  原料：苏子6克、薏米30克、茯苓粉12克。

  做法：苏子用纱布包裹，与薏米、茯苓粉加约1升水煮粥服食。食用时去除苏子。

  功用解析

  该方祛肺痰，同时还有补肺健脾的作用。

  功用解析百合绿豆汤

  功用解析原料：百合20克、绿豆50克、冰糖适量。

  功用解析做法：将百合、绿豆放入锅中，加入适量清水；待绿豆熟烂后，加入冰糖搅拌。饮服，每日1剂。

  功用解析

  此方具有清热润肺、养阴生津的功效。

  陈皮肉丝汤

  原料：猪瘦肉200克，陈皮、熟杏仁各10克，百合30克，味精、盐、酱油、姜、葱各适量。

  做法：将陈皮、百合洗净；猪瘦肉切丝；将肉丝、陈皮、百合与杏仁放入锅内，加适量水、姜、葱，用小火炖至肉烂，然后加入味精、盐、酱油调味即可。

  功用解析

  陈皮有止咳化痰、抑菌消炎等作用，此汤适于慢性支气管炎、体虚久咳不止以及肺燥咳嗽等病人食用。

  百合鸭肉汤

  原料：鸭肉150克、百合30克、盐适量。

  做法：百合用水泡开；鸭肉洗净切成块；将鸭肉与百合放入锅中，加适量水，先用大火烧开，再用小火炖至鸭肉熟烂，然后加入适量盐即可。

  功用解析

  百合富含蛋白质、糖类和矿物质，长期食用可强身壮骨。它味甘性凉，有润肺止咳、清热安神、利尿等功效，对肺结核、气管炎等病疗效更佳。

  蜜饯百合

  原料：干百合100克、蜂蜜150毫升。

  做法：将干百合、蜂蜜放在大碗内，再放在蒸锅内蒸1小时，趁热调匀；待令却后装瓶罐中，食用时适量冲服。

  功用解析

  润肺止咳，清心安神。

  姜蜜膏

  原料：生姜汁、蜂蜜各200毫升。

  做法：生姜汁、蜂蜜同置锅中煎煮，至黏稠如膏时停火，冷却后装瓶备用。

  功用解析

  生姜可用于治疗风寒或寒痰咳嗽、感冒风寒、恶风发热、鼻塞头痛，需要注意的是阴虚、内有实热或患痔疮者忌用。与蜂蜜搭配，不仅能够润喉止咳，还具有预防老年斑的作用。

  冬瓜子豆腐鱼头汤

  原料：冬瓜子30克，豆腐500克，草鱼头1个，盐、葱白丝各适量。

  做法：将草鱼头洗净，豆腐切成块；草鱼头、葱白丝放入沙锅内煮20分钟，至汤色乳白，滤除鱼头，留汤备用；豆腐块与冬瓜子同入沙锅内，加适量鱼汤煮20分钟；饮用时酌情加盐调味即可。

  功用解析

  适用于咳嗽多痰，慢性气管炎及患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者及小便不利者。并且对气虚、体虚、血铅浓度过高者疗效明显。常饮有强身保健的作用。

  杏苏糕

  原料：面粉250克，杏仁12克，新鲜苏子叶2片，红糖、发酵粉各适量。

  做法：将面粉加水、发酵粉揉制成面团，静置发酵，分成2块；杏仁用水泡去皮，研压成粉，与适量红糖拌匀，撒于面团上；将新鲜苏子叶洗净，覆盖面团，把面团置锅上蒸，待熟后取食即可。

  功用解析

  杏仁味甘性平，可滋阴润燥、止咳平喘、润肠通便，用于虚劳咳嗽、气喘的辅助食疗；苏子叶可理气散寒，用于治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽，与杏仁配伍，对治疗风寒感冒引起的咳嗽有良效。

  芒果鸡柳

  原料：芒果1个，鸡肉200克（切条），青椒、红椒各半个，植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精各适量。

  做法：芒果去皮切成条；青、红椒切条；鸡肉用盐、鸡精、料酒、淀粉腌30分钟；油锅烧热，放入鸡肉滑油盛出；锅内留少许植物油，下青、红椒煸炒，再倒人鸡肉翻炒，最后放入芒果条翻炒后盛出。

  功用解析

  芒果中含有一种叫芒果苷的物质，能延缓细胞衰老、提高脑功能，还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

  金银花冲鸡蛋

  原料：鲜鸡蛋1个、金银花12克。

  做法：鲜鸡蛋打人碗内，搅匀；金银花加适量水，煮沸2分钟，取其汁冲蛋，搅匀即可。

  功用解析

  金银花甘寒，有清热解毒之功效。适合春季风热感冒者食用。可能是某个脏器虚弱甚至病变的信号。这个时候，应该去医院查明病因，然后根据具体造成咳嗽的病症来选择按摩的部位。治疗咳嗽最常用到的穴位有风池穴、天突穴、合谷穴、列缺穴、肺俞穴、膻中穴、中府穴等。

  推荐穴位

  点按天突穴

  位置：颈部前正中线上，胸骨上窝凹陷的中央。

  按摩方法：取坐位，用左手拇指指尖点于天突穴，指力沿胸骨柄的后缘向下点住不动1分钟，力度以不影响呼吸为宜。

  祛病功效：治疗咳嗽、失语、咽喉肿痛、支气管哮喘、支气管炎、喉炎、扁桃体炎等。

  按揉中府穴

  位置：胸前壁外侧，喙突内下方，第一肋间隙中。

  按摩方法：取坐位或仰卧位，用中指点按中府穴不动，约半分钟，然后向外揉2分钟，当时即觉呼吸通畅，咳嗽症状可缓解。

  祛病功效：治疗咳嗽、气管炎、支气管哮喘、肺炎、胸满痛、肩背痛等。

  掐揉列缺穴

  位置：两手虎口交叉，一手食指按在另一手腕关节上，食指尖下凹陷处。

  按摩方法：取坐位或仰卧位，用对侧拇指端用力向下掐揉1分钟，按后顺时针方向轻揉2分钟，以感觉酸胀为度。

  祛病功效：治疗头痛、颈椎僵硬疼痛、咳嗽等。

  按揉肺俞穴

  位置：肩胛骨内侧，第3胸椎旁开2横指处。

  按摩方法：取俯卧位，先用左手掌根搭于右侧肩井穴，中指尖按定右肺俞穴，按揉2分钟，两手交替，以局部发热为度。

  祛病功效：治疗感冒咳嗽、支气管炎、哮喘、自汗、盗汗、背部酸痛等。

  按揉鱼际穴

  位置：掌心向上，在大鱼际肌肉最丰厚处。

  按摩方法：取坐位或仰卧位，用对侧拇指端用力向下按压半分钟，按后顺时针方向轻揉2分钟，以酸胀感为佳。

  祛病功效：治疗乳痈、乳房肿胀疼痛、咳嗽、咯血、咽喉肿痛、发热、扁桃体炎及手部冻疮、皮肤干瘪、大鱼际萎缩等手部病变。

  按揉大杼穴

  位置：肩胛内侧，第一胸椎棘突下旁开2横指宽处。

  按摩方法：被按摩者取坐位或俯卧，按摩者双手拇指顺时针方向按揉该穴约2分钟，以局部发热为度。

  祛病功效：治疗感冒发热、咳嗽、鼻塞、头痛、喉咙痛、肩部酸痛、颈椎痛等。

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