水果是宝宝饮食中不可缺少的。

  水果的营养价值和蔬菜差不多，但水果可以生吃，营养素免受加工烹调的破坏。水果中的有机酸可以帮助消化，促进其他营养成分的吸收。桃、杏等水果含有较多的铁，山楂、鲜枣含大量维生素C。食用水果前应很好地清洗，洒过农药的水果，除彻底清洗外，最好削去外皮后再食用。

  大多数水果所含的碳水化合物是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖。因此，水果吃到嘴里都有不同程度的甜味。

  水果所含的单糖和双糖，如吃得过多，易使血糖浓度急剧上升，从而使人感觉不舒适。可是吃蔬菜，即使吃得多些，也不会出现这些问题。

  水果中的葡萄糖、果糖和蔗糖进入肝脏后，易转变成脂肪使人发胖。尤其是果糖会使人体血液中甘油三酯和胆固醇升高，所以，用水果代替蔬菜大量给孩子吃并不好。

  水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但所含量是有差别的。除去含维生素C较多的鲜枣、山楂、柑橘等，一般水果，像苹果、梨、香蕉等所含的维生素和矿物质都比不上绿叶菜。因此，要想获得足够的维生素，还是应当多吃蔬菜。

  有的水果就不宜多吃，妈妈们应该注意一下。菠萝、杏子、荔枝、芒果等宝宝不宜多吃，其实大人们也不能多吃。菠萝吃多了对肠胃不好。杏子吃多了会伤筋骨。荔枝吃多了会引起低血糖。芒果吃多了会过敏，宝宝皮肤很薄，不能多吃。

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