从饮食开始去除烦人黑眼圈。

  竹笋肝膏汤

   【原料】猪肝250克，竹笋10克，鸡蛋2个，生姜、葱段各5克，食盐4克，料酒15毫升，味精1克，清汤1000毫升，胡椒粉适量。

   【制作】将竹笋用温水泡发，去蒂，洗净，横切成2厘米长的段，再将每段切成4小瓣，放入清水中，漂洗，然后在沸水锅中焯1～2次。猪肝去筋，剁成蓉，盛入汤碗内，加入适量清汤，调匀，用丝箩滤去肝渣，留肝汁。将葱、姜放入肝汁中，浸泡5分钟，拣出，再加入鸡蛋清、食盐、胡椒粉、料酒，在碗内调匀，上笼蒸10分钟，使肝汁凝结成肝膏。锅置旺火上，加入清汤、食盐、胡椒粉、味精、料酒，烧沸，放入竹笋，盛入汤碗内，将蒸好的肝膏取出，用细签轻轻将肝膏沿碗边划一圈，放入竹笋汤碗内即成。

   【用法】佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】养阴益肝，驻颜美容。适用于肝血不足而致黑眼圈、两眼干涩、视物模糊等。

   香片鸡肝汤

   【原料】鸡肝250克，水发香菇150克，菠菜100克，熟猪油15克，绍酒4毫升，水豆粉20克，胡椒粉1克，味精1.5克，食盐、葱花各5克。

   【制作】水发香菇切成薄片（泡香菇水留用）。鸡肝切片盛入碗内，加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。净锅置旺火上，放适量清水和泡香菇水，加香菇片、胡椒粉，烧沸，加鸡肝、菠菜、食盐、熟猪油、味精、葱花，鸡肝熟时起锅即成。

   【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】补肝益气。适用于肝血不足而致两眼眶发黑、目光失神、神疲乏力、早衰等。

  白木耳猪肝汤

   【原料】白木耳25克，红枣2枚，猪肝300克，生姜10克，食盐少许。

   【制作】白木耳用清水泡发，洗干净，备用。猪肝、生姜、红枣分别用清水洗干净，猪肝切成片状，生姜切片，红枣去核。沙锅内加入适量清水，先用大火煮至水沸，然后放入白木耳、生姜和红枣，改用小火炖1小时左右，加入猪肝，待猪肝熟透，即可加入食盐调味。

   【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】补益血气，活血祛淤。适用于妇女气滞血淤所致的黑眼圈、面部黑斑、月经不调、心悸气短、视物模糊等。

   花旗参猪血豆芽汤

   【原料】花旗参15克，猪血、大豆芽菜各250克，猪瘦肉120克，生姜10克，食盐少许。

   【制作】先将以上原料分别用清水洗干净。花旗参、猪瘦肉、生姜切片。沙锅内加入适量清水，先用大火煮至水沸，然后放入以上全部原料，改用小火继续炖1小时左右，加入食盐少许调味即可。

   【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

   【功效】清热生津，养血润燥，健脾祛湿。适用于工作过度疲劳，睡眠不足或失眠，精神过度损耗，气血亏损而致烦躁、眼圈周围出现黑晕、面部皮肤出现黄褐斑等。

   【宜忌】脾胃虚寒、消化不良者不宜多食。

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