开胃健脾茶膳，是利用茶和具有健脾胃的食物烹制而成，具有开胃健脾，增进食欲，帮助消化的作用。因此，这种茶膳，经较长时期食用，对消化力弱，食欲不振，食后易停食或反饱作胀的人，具有较好的疗效。

  1、绿茶莲子饮

  配方：绿茶1克、莲子30克。

  制作：将莲子加上清水500毫升，煮沸30分钟，趁沸加绿茶，浸泡5分钟后即成。每日1剂，分3次温服。

  功效：健脾，止泻。

  适用：脾胃虚弱，腹泻。

  2、红茶荔枝汤

  配料：红茶1.5克、荔枝干肉25克。

  制作：在红茶和荔枝干肉中冲入沸水300毫升，浸泡5分钟后即成。每日1剂，分3次服用。

  功效：收敛止泻，健胃助消化。

  适用：消化不良，肠结核等。

  3、绿茶香蕉饮

  配料：绿茶1克、香蕉肉200克、蜂蜜25克、食盐少量。

  制作：将绿茶、香蕉肉、蜂蜜、食盐混和，冲人沸水300毫升，浸泡5分钟后即成。每日1剂，分2次服用。

  功效：消炎止血，生津利尿。

   适用：萎缩性胃炎，消化不良等。

  4、绿茶苹果皮饮

  配方：绿茶1克、苹果皮50克、蜂蜜25克。

  制作：将洗净的苹果皮加清水400毫升，煮沸5分钟后，趁沸加入绿茶和蜂蜜，浸泡5分钟后即成。

  功效：生津止渴，健胃补气。

  适用：消化不良，慢性气管炎，口干舌燥等。

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