饮食不仅会影响到人们的身体健康，如果你缺乏某种营养还会导致的性格发生变化哦，所以如果你脾气不好或者其他，你可以从营养方面分析一下原因在哪里，我们来看看。

  （一）长期缺乏钙质的人，大多属神经质型。这种类型的人精神老是不安，失魂落魄，是性情不安定的人。

  （二）大脑缺乏维生素B的人，常常精神不佳，天长日久则形成长舌快嘴的积习，成为整天喋喋不休的人。

  （三）患慢性缺钙症的人，容易发火，脾气暴躁，嫉妒心强，是个容易动怒的人。

  （四）缺乏维生素A和C的人，再加上平时吃肉太多，常常表现耐力不足，办事虎头蛇尾。

  （五）缺乏碱的人，易产生较重的依赖心理。

  一般来说，摄入较多蛋白质会使人兴奋，较多的碳水化合物则使人平静，较多的脂肪使人烦躁、疲劳，忧郁，如果是高糖、低蛋白饮食就会引起精神不振。正因此，个性中有某些缺陷的人可以依据吃食物来调整。

  （一）情绪不稳定的人，例如女性的性格时常受波动而不稳定时，可吃含钙丰富的食物，但必须与磷质合用。含钙质多的食品是：大豆、牛奶、花生，菠菜等，含磷质多的食品是：栗、杏、葡萄，鸡等。

  （二）时常发怒的人，可以食用钙质和维生素B，多吃海产鱼类，如贝、鱼，海带等类食品。

  （三）整天喋喋不休的人，是由于大脑缺乏维生素B造成的，可以在酵母中混合小麦胚芽与牛奶，蜂蜜一并经常饮用，会有好处。

  （四）做事虎头蛇尾缺乏耐心的人，主要缺乏维生素A和C，应少吃肉类，多吃辣椒，鱼干，油炸萝卜、蔬菜、水果等类食品。

  （五）害怕交际，对人冷漠的人，最好饮用果汁加蜂蜜，少饮点酒，对改变这种性格大有好处。

  曾今有过调查，就是夫妻关系不和谐的家庭，普遍都喜欢吃糖，或者甜食，后来营养学家建议他们少吃糖，结果很多对家庭的关系修复了，这些案例和事实不得不引起我们的注意哦。

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