几种用牛奶做的食物及其作用：

  牛奶白米粥

  【原料】白米100克，砂糖100克，牛奶3000克，黄油10克。

  【制用】将白米淘洗干净，投人锅内加人适量，用旺火煮20分钟，再加人牛奶、砂糖、黄油，煮至米烂即成。

  早餐煮一道西式牛奶白米粥，软糯烂熟，香甜可口，营养丰富，做法简单。本品具有养血脉、滋五脏、补中益气、健脾和胃、润肺生津等功效，适用于治疗虚羸、糖诚病、消化不良、神经衰弱、失眠、嗽痰等病症。

  白果奶

  【原料】白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升，蜜糖适量。

  【制用】将白果去壳，用开水烫去衣，去心；白菊花洗净，取花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉切粒。将甶果、雪梨放人锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲至白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即可。

  本品果烂熟，淸香淡雅，甜润适口，可配菜食用。此奶具有补虚损、敛肺气、定喘嗽、除风热、养阴滋

  肾等功效，适用于治疗虚弱劳损、哮喘、肺结核、痰嗽、诸风头晕、遗精、小几遗尿等病症。

  牛奶炖花生

  【原料】花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。

  【制用】将银耳、枸杞子、花生米洗净，锅置于火上，放人牛奶，加人银耳、枸杞子、花生米、冰糖，待花生米烂熟即成。

  本品花生米酥烂，汤奶味浓厚，略有甜味，可喝汤食银耳、枸杞、花生米。此餐具有养心肺、解热苺、润肺化痰、止咳、滋阴润肺等功效，适用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血、大便燥结、大便下血、秋咳、久咳、小几百日咳等病症。

  核桃牛奶饮

  【原料】核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆浆20毫升，白糖适量，鸡蛋1个。

  【制用】将核桃仁、黑芝麻研成粉末，与牛奶、豆浆、白糖调匀，放人锅煮沸，打人鸡蛋，边搅边煮至蛋熟即成。

  此饮香甜适口，营养丰富，可作为早嵆贪用。本品具有滋阴润燥、补肝肾通、补气养血、温竹固精、生津润肠等功效。适用于治疗伤中虚贏、干咳、病后体虚、产后体弱、伏热、热疾烦闷、产后口渴、妇女经痛、阳瘘等病症。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！