营养美味养生粥做法大全：

  猪蹄薏米粥

  [材料]猪蹄300克（1只）、薏米40克、枸杞子10克。

  [调料]葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤。

  做法：

  1．猪蹄洗净，去杂毛，刮去油腻，从中劈开，斩成4段，焯水捞出洗去浮沫；薏米洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。

  2．沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、薏米、枸杞子、姜片、葱段、料酒，开锅后撇去浮沫，小火煲3小时，加盐、胡椒粉即可。

  肥肠苦瓜粥

  [材料]猪大肠300克、苦瓜2根。

  [调料]葱段、姜片、料酒、桂皮、花椒、大料、盐、味精、植物油、淀粉、白醋、清汤。

  做法：

  1．猪大肠翻开用白醋和淀粉揉搓，去掉油筋杂物洗净，放入沸水中小火煮熟捞出，凉凉切片；苦瓜洗净剖开，去瓤，焯水后捞出沥干，切成菱形块备用。

  2.锅内倒油烧至六成热，放入葱段、姜片，煸出香味后放入猪大肠、苦瓜翻炒，烹入料酒，倒入适量清汤，放入桂皮、花椒、大料，大火烧沸后转小火焖煮30分钟，加盐、味精调味即可。

  三黄鸡薏米粥

  [材料]三黄鸡1只、薏米100克。

  [调料]葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清汤。

  做法：

  1.将三黄鸡洗净，去内脏，剁去脚爪，焯水捞出洗去血沫，斩块沥干；薏米洗净用温水泡软；葱洗净切大段；姜洗净用刀拍松备用。

  2.沙锅内倒入清汤，放入鸡块、薏米、姜块、葱段、料酒，大火烧沸后转小火焖炖1小时，加入适量盐、鸡精和胡椒粉即可。

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