类风湿性关节炎的食疗原则：

  (1)甘寒清热：适用于风热型、湿热型。“风淫于内，治以甘寒”，“风邪人络而成痹者，甘寒去热为主”。宜多吃清凉的饮食，如金银花露、菊花茶、苡仁粥、绿豆、豆卷、豆腐、生梨、芦根等，可以协助清除内热。不宜食用性温热的食物，如辣椒、桂皮、姜、酒等，食之会伤阴助火、咽痛齿浮、关节痛加重。

  (2)温通宣行：温阳宣行，以通脉络，用性温热之品来祛寒湿。适用于寒湿型类风湿性关节炎后期或稳定期。以骨质疏松、肌肉萎缩或寒热错杂为主的，宜食性温的食物，如猪、牛、羊骨头煮汤，木瓜、桂皮、姜、药酒等，可与活血化淤一起使用。

  (3)搜风剔络：对于那些顽固的久治不愈和寒湿型的患者，四肢拘挛、畸形、萎缩，用蛇虫类，如乌梢蛇、腹蛇、金钱白花蛇、蝎子、蜈蚣、僵蚕、蜂房、蚯蚓等。许多地方也当作食物食用，一般以浸酒、研末、单方或制成复方服用。对改善类风关肿痛有一定的疗效。

  (4)扶培正气：适用于肝肾二虚型对类风关稳定期或晚期患者，气血虚弱，肝肾不足，宜益气养血、培补肝肾的方法，多食补益的食品，如：鸡、鸭、鹅、甲鱼、乌龟、蜂王浆，猪、牛、羊骨髓，胡桃、芝麻、桂圆等，也可以补酒饮服。

  (5)关于饮酒问题：酒性辛热，助阳生火，能散寒邪。类风关伴寒湿症候者较为适合，泡制成补酒、蛇酒、药酒。但酒热伤肝，酒湿伤脾，不适宜用于湿热症候患者，如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。使用酒剂，应根据病情，辨证施治，酒内所浸的食物或药物应温凉并用，偏凉为宜。久服使酒性不致过热。对不会饮酒的病人，可稀释或用调料矫味。

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