拥有红润的肌肤是所有女性的愿望。然而，一味地依赖化妆品及高科技美容法是不够的，必须配合正确的食物营养摄取，内外相辅相成，方能生效。

  贫血、畏寒症是女性常患的疾病，这是由于血液循环障碍而引起，为美容的大敌，改善饮食的摄取，多吃铁质含量高的肝脏、菠菜、芹菜、木耳、黄花等。在食物的调理上，尽量以热食、熟食为主，避免食用使身体发冷的生菜。摄入容易消化的含营养丰富的食物，以补充机体的正常代谢所必需的营养。这里向你介绍一道补脾益气，生津养血的菜肴：

  鸡肉薏仁羹

  做法：薏仁洗净，浸泡一夜。

  鸡肉洗净，切成2厘米块状，下锅川烫，沥干水份备用。

  将薏仁煮软备用。

  香菇、木耳以温水泡发，去除根蒂及硬块，切成2厘米块状。

  当归用水稍稍冲洗一下，以1杯半的水煎煮至1杯，去渣，过滤后备用。

  葱切成了3厘米小段，生姜切成细丝状。

  四季豆洗净对切。

  起油锅，先放入姜丝、葱段爆香后，依序放入香菇、鸡肉、胡椒，快炒一下，再加入当归汁及已煮熟的薏仁和当归的水焖煮。待滚后放入芹菜、四季豆及盐、胡椒调味，再以藕粉勾芡即可。

  患有贫血及营养障碍的女士除了饮食调节外，千万别忽视对慢性疾病的积极治疗。只要标本兼治，苍白的皮肤就会红润起来。青春、美丽、健康是可以追寻的。

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