锌在宝宝的生长发育过程中发挥着重要作用：它是宝宝体内一百多种酶的组成成分，这些酶对宝宝的身体组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等物质的代谢都起着重要的调节作用。此外，锌还是唾液蛋白、维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白合成过程中的重要物质，并具有促进味觉发展、促进维生素A的运输和利用、保护皮肤健康、增强人体免疫力的作用，还有助于抑制癌症的发生。

  宝宝缺锌的最初症状是消化功能减退，主要表现为食欲不振。由于缺锌会影响舌黏膜的功能，使味觉敏感度下降，容易使宝宝厌食，有的还会出现异食症（如喜欢吃泥土、煤渣等）。缺锌还会使宝宝免疫力降低，容易受病菌感染，伤口愈合缓慢，出现口腔溃疡反复发作、舌黏膜成片剥脱的现象（也就是人们常说的“地图舌”）。另外，缺锌还会影响宝宝的生长发育，使宝宝患上缺锌性侏儒症，或造成宝宝智能发育落后。

  宝宝从母体里带来的锌储备很少，出生后几乎全靠从食物中获得生长发育所需要的锌。如果妈妈的体内不缺锌，母乳喂养的宝宝一般不需要额外补锌。吃牛奶、缺锌或低锌的配方奶粉的宝宝经常出现缺锌的情况，需要通过添加含锌量比较高的辅食进行补充。

  动物肝脏、贝壳、鱼粪、牡蛎、瘦肉、坚果、蛋和豆类等食物里都含有丰富的锌。

  6个月以内的宝宝每天应该摄入3毫克锌，可以通过母乳或对锌进行强化的配方奶来获得；6~1 2个月的宝宝每天应该摄入5毫克左右的锌，除了母乳和配方奶，还可以从营养米粉、鱼、蛋、肉、谷类食物、肝等辅食里获得。

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