一个人饮食习惯的好坏，直接影响脾胃功能的消化及营养的吸收，下面介绍几种利于健康的饮食习惯。

  站着吃饭对世界各地不同民族用餐姿势的研究表明，站立位最科学，坐姿次之，而下蹲位是最不科学。这是因为，下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，影响胃的血液供给。

  好吃苦食苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定氨基酸。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

  晨起喝水早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗死，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时的睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，相当于对体内备器官进行了一次“内洗涤”。

  饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。

  还要多吃一些凉食。科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。

  健康长寿从小开始培养。

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