如何自制和风造型的小饭团？

  准备材料:糙白米饭碗 ，海苔丝半大匙，肉松半匙 ，蛋皮半匙，小黄瓜丁半大匙， 豌豆半匙，火腿一半，黑白芝麻各半小匙

  调味料：盐少许、味岛香松粉。味岛香松粉不好买，如购不到可用炒熟的芝麻、鱼干用 搅拌机粉碎成末，加上碎海苔、盐、糖拌成来代替。

  制作方法：

   1．糙米与白米个一半，混合后淘洗干净，放于锅里煮熟备用。

   2．将海苔丝剪成小段；鸡蛋加少许盐调拌均匀，在热油锅中煎成薄蛋皮，然后将鸡蛋皮卷起来切成细丝。

   3．将火腿放于油锅中两面煎香、而后切成小丁；将小黄瓜洗净，切小丁；豌豆洗净，以烧开的滚水加少许盐烫熟后捞起、沥干备用。

   4．将做好的糙米白饭捏成一个个小球，分别加蛋丝、味岛香松粉、肉松、入海苔、黑白芝麻、豌豆丁、小黄瓜丁、火腿丁、少许盐等材料，混合口味包在一起，造型也可以随便捏和，也可以到商场上买个模具。

   聪明餐小叮咛

   ◎饭团的造型做得可爱，小孩看到会很开心可诱发进食的兴致，藏在里面的蔬菜、蛋、肉的食物，材料各异，营养丰富，可被孩子的身体良好的吸收了。

   ◎饭团的造型可利用手捏或是早市面上买的各种造型的模具，这样就能做出各种各样的花样来。当然这些造型模器价格不低，可以跟邻居主妇商量买不同的模具，互相交换使用来进行变化，不失为省钱的好方法。

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