当脑部接受外来环境的多元刺激时，便会刺激到脑部的神经细胞，而且因为刺激的时间长短不同以及刺激的部位不一样，能够使脑部的结构产生不同的变化。这种变化是需要经过经年累月的刺激，甚至包括学习时候的刺激而得来的。

　　有一个电视节目曾经讲述了人在吃辣椒的时候会感到非常的辣，而且眼泪都会流出来的原因，根据医生的说法，当人吃到辛辣的食物时会通过味觉或是触觉的传导，通过神经系统的传导传进脑部，这个时候吃到辛辣的入会觉得非常的难受，而脑部并不能判别我们究竟吃了什么样的食物或者受到什么样的感应体的刺激，这个时候为了减轻当事人的痛苦，脑部会分泌一种激素并通过神经系统传导到眼睛里，从而使眼睛分泌出泪水来排除人当时的痛楚。而经过了辛辣的刺激，时间久了以后人的脑部自动地产生了适应或是麻痹的状态，这时候就会对这种辛辣有完全不同的感受而变成了一种很正常的情况。

　　这个例子告诉我们，任何人接受到不同的外来刺激感应，脑部都会因为刺激部位的不同和时间长短的不同产生不同的判别和不同的感受。最近北美洲的神经生理学家也发现音乐的旋律、韵律与不同的曲调会刺激脑部的神经细胞与不同部位的脑部反应。

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