要想保持身体健康，益生菌是不可缺少的成分。益生菌能在活性状态下进入肠道，改善肠内环境，从而维护身体健康。我们日常生活中最常接触的益生菌，就是酸奶中的双歧杆菌，每天吃些酸奶，就能使肠道内的双歧杆菌维持在一定数量。所以提倡每天喝点酸奶有助于身体健康。

  维持健康不可缺少的有益菌的代表。 酸奶及乳酸菌饮料中有大家熟悉的双歧杆菌就是益生菌。双歧杆菌对维护我们的身体健康究竟起什么作用呢。众所周知，双歧杆菌是乳酸菌的一种，是肠道内数量最多的常在菌。由于是厌氧菌，故定居于缺乏氧气的大肠，在那里发挥作用。 双歧杆菌的主要功能是分解碳水化合物，发酵糖类，生成乳酸及醋酸。双歧杆菌与分解蛋白质、生成有害物质的有害菌不同，在肠道内不干坏事，即使增殖过度，也不会损害健康。所以我们说双歧杆菌可以驱逐有害菌，分解致癌物质。从而使我们身体保持健康。

  酸奶中的双歧杆菌与肠道内的常在菌不同吗？乳酸菌中有两类，一类能在肠道内长期生存，另一类则不能。 我们通常食用的酸奶中的双歧杆菌，可以顺利到达肠道，但不能长期在肠道内生存，会随粪便排出体外。但它不是毫无作为地直接通过肠道，而是缓缓地一边产酸抑制有害菌，一边下行，它对于肠道内常在的双歧杆菌来说是配合的助手。此外，因胃酸等影响而死亡的双歧杆菌虽然不能产酸，但仍具有增加免疫力、抑制癌症的作用。 虽然酸奶中有益于肠胃蠕动的乙酸菌，但是也不要吃得太多，无需一次吃太多，每天吃一点最好。

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