天气渐凉，火锅成为人们的最爱，这里推荐两种火锅，丁香火锅和当归火锅，看看您喜欢哪一样？

  1、丁香火锅

  用料：

  冻豆腐两块，蛤蜊二百克，墨鱼两个，粉丝五十克，鱼圆一百克，味精、盐、葱、芹菜各适量，鸡汤四到八碗，丁香五克。

  (1)把蛤蜊的肉清洗干净，把鱼圆切薄片；把墨鱼去掉内脏，在水里烫一下，纵切为四份，再横切成小片；把粉丝用热水浸泡直到柔软，然后剪成小段，把芹菜切成二三厘米的样子；把冻豆腐切成小块；葱切小段。

  (2)给火锅加热，把各种材料放一半进去，并放入鸡汤。放入一半丁香并用旺火煮开，然后放入盐。

  (3)剩下的料可以一边吃一边添加，定向的味道也会渐渐散发出来，最后吃掉丁香渣。

  特点：

  清香美味，有凉辣的味道。

  说明：

  丁香的芳香强烈，并可使人兴奋，可以恢复疲劳，增强身体各器官的功能。

  2、当归火锅

  用料：

  鱼肉四百克，冻豆腐三块，白菜适量，冬菇五朵，鸡汤四到五碗，盐适量，当归二十克。

  制法：

  (1)把鱼肉切成片；冻豆腐和当归切成小块；白菜切成条状；把香菇泡软之后切成丝。

  (2)把鸡汤添加在火锅里，把当归放进去并用旺火煮开，然后用中火煮二十分钟，再放入盐、鱼片、豆腐和香菇稍微煮一下。

  (3)把白菜放进去，一煮滚就可以吃了。

  特点：

  鲜美爽口，口味特别。

  说明：

  当归可以补血活血，所以这道菜可以御寒活血，益身健美，尤其适宜妇女享用。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！