不管是小儿还是大人，都喜欢吃巧克力，巧克力曾被厂商誉为“快速能源”。由于其含有大量的脂肪，所以热量很高，每100克巧克力大约可产生2310千焦耳的热量，相当于162克大米。有些家长误认为巧克力营养丰富，经常为孩子准备一些食用；尤其在孩子胃口不好的时候更是把巧克力作为正常膳食的代用品，结果孩子的食欲反而越来越差。什么原因呢？

  巧克力是一种以可可油脂为主要成分的含糖食品，它含有40%左右的脂肪和40%～50%的蔗糖，蛋白质一般只占5%左右，即使是奶油巧克力也只含8%—10%的蛋白质。另外，还含有一定量的草酸和人工香料。巧克力所含成分中，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例为1:5:6．与正常小儿的需要1：1：4完全不同，过多的糖和脂肪在体内不能转变成蛋白质，不能满足小儿对蛋白质的需要。由于脂肪含量过高，不容易被消化，因此吃了巧克力后便不愿进食。巧克力醇厚的味道对味觉是一种强烈的刺激，常吃巧克力会使味觉的敏感度降低，吃一般的菜肴会感到淡而无味，从而加重了食欲减退。此外，巧克力含糖高，粘性大，临睡前吃如不刷牙，极易引起龋齿。最后，巧克力中所含的草酸会干扰人体对钙、铁、锌等必需矿物质的：吸收，影响小儿的生长发育。因此，巧克力不能多吃！

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