橘子中含有大量的维生素C.β-胡萝卜素、维生素B2、维生素A和葡萄糖，是很好的健脑水果。

  专家提醒

  在食用橘子时，不能和下列食物之一共食：萝卜、牛奶、黄瓜。与萝卜共食，各自的分解物会相互作用，诱发甲状腺肿；与牛奶共食，橘子中的果酸、维生素C与牛奶中的蛋白质容易发生反应，凝固成块，影响身体消化和吸收，使宝宝出现出现腹胀、腹痛、腹泻症状；与黄瓜同食，橘子中的大量维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，从而降低橘子的营养价值。

  橘子还是钾元素的天然来源，且不含钠和胆固醇。橘子中的叶酸、纤维素、矿物质对健康都非常有益。同时，如果人体食用过多酸性食物，会使体内血液偏酸性，从而抑制体内的生化反应，而橘子正属于碱性植物，能够消除食用过酸食物的危害。而且有研究显示，婴幼儿常吃橘子，还可以使白血病的发病概率降低50%以上。

  但这并不代表橘子的食用是多多益善的，因为如果食用过多，橘子中过量的维生素C会增加体内代谢的草酸，从而引起尿结石、肾结石；而且胡萝卜素过量的话，会无法在体内及时转化为维生素A，继而随血液的循环在体内沉积，导致“高胡萝l、素血症”，即呕吐、食欲不振、全身无力，手掌、脚底皮肤甚至全身呈现黄染。

  葡萄也是健脑益智的水果。

  葡萄含有钾、钙、磷、铁等多种矿物质及维生素A、维生素B，、维生素B：、维生素C、维生素P等，还有十多种人体必需的氨基酸，能够养血补脑、健牌和胃。

  对葡萄中丰富的葡萄糖和果酸，宝宝很容易吸收，并在体内转化为热量。此外，葡萄含有黄酮类物质，有助于抗氧化；白藜芦醇，能够调节人体生理功能，起到镇静和抗疲劳的作用，还可以预防癌症。要注意的是，葡萄不能与海鲜同时吃，因为葡萄中的鞣酸容易与海鲜产品中的钙质相结合，形成不易吸收的物质。

  专家提醒

  葡萄呈球形，宝宝吃时容易卡住喉咙，父母司以将其制作成葡萄汁，或去掉籽，把葡萄制作成利于宝宝吞咽的形式。同时要注意在宝宝吃葡萄后，不能马上给其喝水，以免引起腹泻。

  苹果中的锌是增强儿童记忆的关键营养物质。如果体内没有足够的锌，会使生长发育受到影响，损伤记忆力和学习能力。

  苹果中含有碳水化合物、苹果酸及17种氨基酸，其中有7种氨基酸是人体内无法合成却又为人体所必需的。

  专家提醒

  苹果中有很多维生素和酸性物质，但需要细嚼慢咽才能使身体充分吸收，发挥作用。

  苹果含有的微量元素氯，是胃酸的主要成分，也是细胞外液中的主要阴离子，能够维持体内的酸碱平衡，激活唾液中的淀粉酶。

  苹果皮中有营养价值丰富的果胶，因此，父母在选购时应挑选没有农药残留、没有虫斑和淤伤的苹果，这样可以不削皮就给宝宝吃，从而使宝宝吸收全面的营养。同时，尽量让宝宝吃果肉，不要榨成汁，以免营养成分氧化。

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