海蜇荸荠汤

  【材料】海蜇皮50克，荸荠100克。

  【做法】①海蜇皮洗净，荸荠去皮切片。②把海蜇皮、荸荠加适量清水，同煮汤即可。

  【温馨提示】海蜇有清热化痰、消积化滞等功效，荸荠对实热、阴虚或气滞所引起的便秘效果较佳，二者一起食用，对于胃热引起的便秘、消化不良、食欲缺乏等有一定防治作用。

  蘑菇粳米粥

  【材料】粳米50克，蘑菇10克。

  【做法】①将材料洗净。蘑菇切成细丝。②将粳米加适量清水煮粥，半熟时加入蘑菇丝，煮至米熟时即可。

  【温馨提示】这道粥可用于缓解胃热呕吐、肠热泻痢、食欲缺乏等多种不适。

  小米绿豆粥

  【材料】绿豆20克，小米50克。

  【做法】①将绿豆、小米淘洗干净。②把绿豆加入适量清水中，煮50分钟后，加入小米，待小米煮烂后即好。

  【温馨提示】小米绿豆粥可清热解毒、消暑利水、生津止渴，对胃热引起的烦渴等症特别有效。

  鲜菇小米粥

  【材料】粳米50克，小米100克，平菇40克，葱、食盐各适量。

  【做法】①将材料洗净，把平菇切片，用开水汆一下。②将粳米、小米适量清水煮粥，加入平菇拌匀，下食盐调味，熟后撒上葱末即可。

  【温馨提示】小米有清胃火、泻肠热的作用，和鲜蘑菇一起食用，营养丰富，有助于提高人体免疫功能，促进血液循环，对高血压、糖尿病等都有很好的预防作用。

  姜汁黄瓜

  【材料】嫩黄瓜500克，生姜25克，白糖、食盐、香油、鸡精各适量。

  【做法】①将嫩黄瓜洗净，去蒂，用凉开水冲一下，切成粗条，加食盐拌匀，腌一会儿，沥去水分；将生姜洗净，沥干水分，用刀拍散，切成姜末。②把生姜末撒在黄瓜上，倒入适量白糖、香油、鸡精搅拌均匀即可。

  【温馨提示】黄瓜有清热利尿、预防便秘的功效，很适合胃热引起便秘的人食用。

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