产妇及乳母的饮食调养方案

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  分娩过程、修复产程中的损伤、子宫复旧、分泌乳汁、哺乳皆需要热量,一般认为,产妇、乳母每日所需要的热量应在12540焦以上。

  分娩后应立即喝水:因为娩出婴儿,流出羊水,娩出胎盘后,本来就有大量的液体排出体外;加之分娩过程中用力常出汗,从汗液中也排掉较多的水分,这些都要求分娩后立即喝水。

  一般来说,产后应吃容易消化、营养丰富的食物,且进食次数要增加,日进食5~6次为宜,每次不应吃得过饱,以免出现消化不良,以下饮食优先选择:

  面汤

  既可用挂面下汤,也可自己做细面条或薄面片下汤,如能磕两个鸡蛋,放些西红柿,更有利于产妇补养。

  红糖

  两餐之间饮适量红糖水能补身体,红糖含有的钙比白糖多2倍,铁的含量比白糖多1倍,此外还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸及微量元素锰和锌等,这些成分是怀孕和哺乳期母亲及胎儿、婴儿十分重要的营养素,此外,红糖还含有一定麦卤碱,能帮助子宫收缩,促进恶露排出,并有止血作用,可治疗产后出血。中医认为,红糖有补血、破淤、缓肝、健脾、去寒的功效,食用前将红糖溶于水、沉淀,去除杂质煮开后食用。

  小米粥

  小米营养丰富,优于精粉和大米,同等重量的小米含有的铁比大米高1倍,含有纤维素B1,比大米高1.5~3.5倍,维生素B2比大米高1倍,纤维素含量比大米高2~7倍,但注意不能每顿吃,应与其他米面调剂食用,以防造成营养不良。

  鸡蛋

  鸡蛋为优质蛋白食物,还含有脂肪、B族维生素和铁,有强身和促进乳汁分泌的作用,有利于婴儿生长发育,每日进食4~6个即可。一次吃得太多,会影响消化,增加肝脏负担,于身体无补。

  肉汤

  其味鲜刺激食欲,可使乳汁分泌增多,最好用母鸡炖汤,也可将炖排骨汤、炖牛肉汤与鸡汤轮着吃。肉、汤一起吃,肉可供给产妇所需的蛋白质,汤内含有钙、磷和维生素等,可帮助产妇恢复体力并满足婴儿发育之所需。另外,猪蹄炖汤是传统的“下奶”食品,中医乳方剂,常以猪蹄作引子。

  水果

  水果含维生素和矿物质较多,可助消化、增进食欲、促进排泄、增加乳汁分泌,产后吃水果对身体恢复、增加抗病能力有益。有人认为水果凉影响牙齿和其他器官,实际上室内存放的水果不会太凉,不至于凉到刺激消化器官、影响健康的地步。

  产妇除上述饮食不可缺少以外,专家们认为,产后较理想的膳食是:每日应包括牛奶266~453克,肉类包括脏腑类250克,鸡蛋2~3个,豆或豆制品100克,蔬菜500克,水果1~2个,谷类包括米、麦、面、红薯等粗细粮500克,油脂50克,高营养价值饮料数杯。

  祖国医学对产后饮食营养提供了许多重要的原则和方法。如《医学心传全书》里说“产后忌寒”。因为产后受寒,一则不利于气血的恢复,二则易致脾胃阳气损伤,三则易致寒凝血滞,不利于恶露排泄和淤血去除。

  由于孕妇新产之后,气血耗损较重,故宜食动物血肉之品,以增强补益养生的作用。

  孕妇产后,淤血内阻,不宜进食酸涩收敛类食品,如乌梅、莲子、芡实、柿子、南瓜等。以免阻滞血行,不利恶露排出。

  孕妇产后,气血虚弱,若进食辛辣发散类食物,可致发汗,不仅耗气,并可伤津损血,加重产后气血虚弱,甚则变生危症。

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