萝卜烧排骨

  材料：猪肋排300克、白萝卜500克。

  调料：盐、酱油、味精、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜丝、水淀粉、植物油、高汤各适量。

  做法

  1.猪肋排洗净，剁成块，焯水备用；白萝卜去皮，洗净，切成块。

  2.热锅温油，下葱段、姜丝炒香，放排骨段和萝卜块翻炒，下料酒、酱油、白糖、胡椒粉、高汤，大火煮沸，改小火烧至排骨块熟软入味，加盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡收汁即可。

  爱心小提示

  排骨除含蛋白质，脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为宝宝提供多种营养。

  泡豇豆煸排骨

  材料：猪小排段300克、泡豇豆粒200克、芹菜段50克、香菜段15克。

  调料：干红辣椒、葱花、盐、味精、料酒、白糖、植物油备适量。

  做法

  1.将猪小排段洗净，用沸水焯一下，捞出，沥干，放入热油锅中稍炸捞出。

  2.锅内留油，加干红辣椒炒香，下泡豇豆粒、排骨段煸至入味。

  3.加入芹菜段、葱花、香菜段、盐、味精、料酒、白糖调味即可。

  苦瓜炒猪肝

  材料：苦瓜125克、鲜猪肝250克。

  调料：料酒、酱油、香油、盐、味精、植物油各适量。

  做法

  1.苦瓜洗净，去子，切片，放入盐水中腌渍5分钟；猪肝洗净，切薄片，加料酒、盐腌渍10分钟，焯水，沥干。

  2.炒锅置火上，倒适量植物油烧热，放入猪肝片炒至变色后盛出；原锅洗净，加适量植物油烧热，投入苦瓜片翻炒片刻，放入猪肝片、酱油、盐略炒，加入味精调味，淋香油即可。

  爱心小提示

  此菜有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，宝宝可以适量常吃。

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