是由病毒或细菌感染所引起的急性上呼吸道炎症，俗称“伤风”。治疗感冒的食疗方很多，这里选介几种。

  1．葱白10根，蒜3根，与大米煮稀粥吃，服后盖被发汗。治风寒感冒。

  2．茶叶10克，生姜15克，胡椒、红糖适量。加水1碗煎饮，1天2次。

  3．干白菜根2块，煮水1碗，放糖少许服。

  4．生姜10克洗净，切丝，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖上盖温浸5分钟。再调入适量红糖（约15克为宜），糖不要加得过多，应有足够的辛辣味。趁热顿服。服后，最好睡卧盖被取汗。本品可治疗风寒感冒初起。

  5．豆豉15克加水一小碗，煎煮10分钟，再加洗净的葱须30克，继续煎煮5分钟，最后加黄酒50毫升，出锅。趁热顿服。可治疗感冒风寒，发热，头痛，虚烦，无汗，并兼有呕恶，腹痛，泄泻等症。

  6．白沙糖0.5公斤放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入薄荷细粉30克（或食用薄荷油5毫升），调匀。再继续煎熬至用铲挑起即成丝状，而不粘手时，停火。将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割约100块即可。本品有疏解风热，清咽利喉功效。经常食用，可治疗感冒风热、头痛、目赤、咽喉肿痛等症。

  7．西瓜10个取瓤，去子，用洁净纱布绞挤汁液；再取适量番茄用沸水冲烫，剥皮，去子，也用洁净纱布绞挤汁液。二液合并，代水随量饮用。可治疗夏季感冒见发热、口渴、烦躁、食欲不振、消化不良，以及小便赤热等症。

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