肺炎是宝宝的常见疾病，临床表现为发热、咳嗽、气急、鼻煽等症状，一年四季均可发病，而以冬春季节气候变化时发病率尤其高。

  肺炎调理：

  营养丰富、易于消化、清淡的食物比较适合患肺炎的宝宝。如杏仁粥可宣肺化痰，杏梨汤有清热宣肺的作用，冰糖银耳梨有润肺止咳的功效，罗汉果猪肺汤有补肺止咳化痰的作用。此外，宝宝要多吃水果、蔬菜，多饮水。宝宝应忌食富含高蛋白的食物，如鸡、鱼、肉，这些食物容易带走身体内的大量水分。辛辣食品也不宜吃，容易化热伤津。食糖过多和吃过甜的食物，会抑制体内白细胞的杀菌作用，从而加重病情。不要吃生冷食品和酸性食品，特别是有消化道症状的宝宝更应忌食。

  烤椰汁软糕

  材料：椰汁、牛奶各500毫升，玉米粉、鸡蛋清各适量。

  调料：植物油、白糖各适量。

  1.玉米粉放在盆中，加入椰汁搅匀；鸡蛋清放入另一盆中，打成泡沫状；将植物油涂抹在干净的大盘中备用。

  2.煲锅置火上，加入清水、牛奶、白糖煮沸，倒入拌好的玉米粉，搅动煮沸至成糊，倒入装蛋清的盆中搅匀，再倒在涂好油的大盘中，放入烤箱，熟后取出切块即可。

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