西瓜茶

  材料：西瓜皮500克、绿茶10克、薄荷叶15克。

  做法

  1.将西瓜皮洗净，去老皮，切碎备用；薄荷叶洗净。

  2.锅内加适量水煮沸，放入西瓜皮碎煎煮，20分钟后加入绿茶、薄荷叶，再煮3分钟，滤出汁液代茶饮。

  百合芦笋汤

  材料：鲜百合150克、芦笋250克、圣女果50克。

  调料：料酒、味精、盐、素高汤、水淀粉各适量。

  做法

  1.鲜百合洗净，掰成瓣，入沸水焯烫；芦笋洗净，切片，入沸水中焯去涩味，捞出；圣女果洗净，对切成半。

  2.锅中加高汤大火煮沸，加百合、料酒煮10分钟，捞出百合，下芦笋片、圣女果煮熟，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。

  薄荷牛蒡子粥

  材料：薄荷6克、牛蒡子10克、大米50克。

  调料：白糖适量。

  做法

  1.将薄荷、牛蒡子、大米分别洗净备用。

  2.沙锅置火上，加入适量清水，放入牛蒡子煮15分钟，捞出牛蒡子，留汁备用。

  3.锅中加入适量清水，放入大米大火煮沸，转小火煮10分钟后，放入薄荷。

  4.粥将好时，将牛蒡子汁倒入锅中，煮5分钟；出锅后加入适量白糖调味即可。

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