孩子5岁以后，就基本什么都能吃了。但在1~3岁的时候，咀嚼力还不是很强，消化器官也在发育之中，有些食物暂时还不可以吃。妈妈们可以参考一下列表，不要做会增加孩子消化负担的饭菜。大人孩子的饭一起做基本菜谱本书收录了即使工作很忙的爸爸妈妈们也可以轻松制作的幼儿餐菜谱。首先，将一些家常菜分为“需要调整一下味道的幼儿餐”、“需要制作过程中分取的幼儿餐”、“改变形状的幼儿餐”来介绍。

  妈妈的烦恼Q&A喂食营养篇

  Q：孩子偏食，只吃自己喜欢吃的东西，怎么办

  A：孩子卜2岁后，大部分会表现出对事物的喜好。这是孩子在向外传递自己的感受，也就是表达自我。“讨厌吃这个！”“不喜欢吃这个！”，孩子能说这样的话，反映出孩子心理的发展。因此，与其着急地责备孩子“你总是挑食！”，不如为孩子的心理成长而感到高兴。家长宽容地照看孩子是非常重要的。

  幼儿期孩子的喜好，很多为暂时的。孩子们的这些好往往是由日常所见、所感而造成的。找一一些合适的机会就可以解决。例如，可以在做饭上下些功夫，或通过父母“这个很好吃！”、“试着吃一小口吧！”进行劝说，孩子就可能会很容易地吃下原本不喜欢的食物了，父母不要过于敏感，应该让孩子逐渐对食物产生兴趣，再催促孩子吃饭。要了解孩子的感受，知道孩子担心、在意什么，才是让孩子逐渐喜欢原本讨厌食物的关键。

  Q：孩子吃饭不咀嚼，直接吞炎怎么办

  A：给孩子喂饭时，将食材煮软，做成糊状方便孩子入口是因为孩子的牙齿还没有长全。当然，随着孩子牙齿的长齐，逐渐给孩子喂一些有嚼头的食物才是正确的幼儿餐做法。孩子不进行咀嚼直接吞咽，是因为吃到食物的硬度和牙齿发育程度并不相符，牙齿已经长全了，妈妈却每天还喂很软的食物就容易造成孩子直接吞食。形成习惯的话，就很不容易纠正了，家长们一定要注意。

  现代的孩子，一般嚼咬能力都比较弱，这是由于颌部肌肉力量不足造成的。由于孩子小的时候家长只喂一些很软的食物，孩予没有锻炼出很好的咀嚼能力，就吃不了很硬的食物。妈妈们应该观察孩子牙齿发育的情况，给孩子吃各种口感、各种形状的食物。这样，孩子的咀嚼力自然而然就能发育了。

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