吃法，吃东西的方法吗?是，也不是。

  这里说的吃法，主要指我们每天吃什么东西，这些东西之间的配比如何，对我们自身的健康长期影响如何，这是“吃法”最重要的意义。东方人的吃法和西方工业化国家有着很大的区别。

  宝宝的“吃法”更需要讲究。

  西方人的吃法高热量、高脂肪、高蛋白质：“三高”，动物性食物的占比较高，肉类所含盐的利用率高，脂溶性维生素吸收好，但能量过剩。

  东方人，还是植物性食物为主，动物性为辅，仅占12.6％(宝宝们无法超越这个规则，这是文化决定的，更是遗传规律造成的消化能力决定的)。东方人蔬菜豆茶都是特点，特别还有葱、姜、蒜、辣椒等有保护作用的调味食物(我几年来坚持少放或不放这些调料，希望宝宝能够多接触食物的本来味道，事实证明没有这些，宝宝也很喜欢吃饭)。

  国人吃法的缺点，首先是奶类不足，二是食盐过量，白酒过多。

  东西之间，还有一种“地中海吃法”，食用橄榄油，多佐以葡萄酒，蛋白也以鱼类为主，蔬菜和水果摄入总量会超过东方人。一般营养学上最为推崇地中海模式，东方模式居其二，“三高”的西方模式最差。

  我们给宝宝选择“吃法”的时候，可以参考地中海模式中的“精华”(当然葡萄酒要放到18岁以后再说了)。

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