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冬季能用于温和补气的食物

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  羊肉甘温暖中壮阳益肾

  甘温暖中:羊肉性味甘温,脾胃虚寒及寒冷季节均宜食用。属御寒食品之一。

  壮阳益肾:治肾阳亏衰,以白羊肉半斤,加蒜、薤等煮食,3日1次。

  说明:因羊肉性温,故在痰火湿热、发热性疾病等情况下,均不宜吃羊肉。

  牛肉补气通络健脾止泻

  牛肉性味甘温,营养丰富。补气通络,治中风偏瘫。按古方霞天膏制法:用嫩黄牛肉20斤,洗净,水煮成肉糜,去渣取液,再熬成琥珀色收膏。寒月温服,每次1小杯,逐渐可加量,久服有效。也适于治脾虚久泻。

  牛骨髓可治痿症,用烤干之牛骨髓粉500克,黑芝麻500克,略炒香,研末,加白糖适量合拌,每次服10克。每日服2次,长服。

  酒能疏筋活血多饮有害

  酒,性味甘、辛、热,能宣行药势,调和气血,疏筋活血。

  中医书《养生要集>中早指出:“酒者,能益人,亦能损人。节其分剂而饮之,宣和百脉,消邪却冷也。若升量转火,饮之失度,体气使弱,精神侵昏。”

  现代医学认为:酒在胃里,对胃粘膜有刺激作用,容易引起胃炎或胃溃疡。酒入肠后,很快经肠壁渗入血管,继而经过血液渗入到体内含有水分的任何部分。酒在血液中还可使血细胞受到损害,增强红血球的粘结力而引起血栓。另外,喝酒的人,体内的叶酸量不足,会使造血困难而逐渐出现贫血。酒在肝内进行分解,肝脏虽有解毒功能,但经受不住大量和长期的刺激。饮酒者常有肝硬化症,一般称为“酒精肝”。长期饮酒,还会使心肌变性,失去正常弹力而增大,称为“啤酒心”。

  饮酒过多对大脑皮层、中枢神经系统、生殖细胞都有损害,故饮酒一定要有节制,每天饮5毫升左右为宜。

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